Что такое Щи? Значение слова Щи в кулинарном словаре

Щи - , щей. Жидкое кушанье, род супа из капусты или щавеля, шпината. Свежие щи (из свежей капусты). Кислые щи (из квашеной капусты). Зелёные щи (из щавеля, шпината). Тех же щей, да пожиже влей (пословица о слегка видоизменённом повторении одного и того же). Кислые щи в старину: род шипучего кваса, приготовлявшегося из пшеничного и ячменного солода, пшеничной и гречневой муки, дрожжей и квасной гущи.

Щи

, щей. Жидкое кушанье , род супа из капусты или щавеля, шпината. Свежие щи (из свежей капусты). Кислые щи (из квашеной капусты). Зелёные щи (из щавеля, шпината). Тех же щей, да пожиже влей ( пословица о слегка видоизменённом повторении одного и того же). Кислые щи в старину: род шипучего кваса, приготовлявшегося из пшеничного и ячменного солода, пшеничной и гречневой муки, дрожжей и квасной гущи.

Значение слова Щи в других словарях:

Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:

  • Ячменник - , хлебец или блин из ячменной муки. ...
  • Якитори - цыпленок со стрелками лука порея и ...
  • Ягнятина - , 1. Мясо ягненка, употребляемое в пищу. 2. ...
  • Юноми - чашечка для зеленого чая, который подается ...
  • Юкихира - сковорода с одной ручкой (японская кухня). ...
  • Эторки - твердый овечий сыр, производимый из лучших ...
  • Эскалоп - , поджаренный, продолговатой формы кусок отбивного нежирного мяса ...
  • Шпинат - (Spinacia), род травянистых одно или двулетних растений ...
  • Шпик - . 1. Подкожное свиное соленое сало как кушанье. ...
  • Шорва - , мясной суп у азербайджанцев. ...
  • Шом - французский мягкий сыр. ...
  • Шницель - тонкая отбивная или рубленая круглая котлета. ...
  • Шисими тогараши - смесь пряностей, мака и семян кунжута, ...
  • Ширмоль - (ширмой) таджикская и узбекская пшеничная лепешка, ...
  • Ячневик - , хлебец или блин из ячневой муки. ...


МЕНЮ

Прикладные словари

Справочные словари

Толковые словари

Жаргонные словари

Гуманитарные словари

Технические словари