группа листопадных полукустарниковых видов рода Rubus семейства розовых, широко распространенных в Евразии и Северной Америке от приполярных областей до южных высокогорий. Плоды сборные - сочные много костянки. От близких видов этого же рода, называемых ежевикой, отличаются матовыми плодами с более богатым ароматом, которые в зрелом виде опадают не вместе со съедобным коническим цветоложем, а "снимаясь" с него и приобретая в результате наперстковидную форму. Характерный запах и вкус плодов обусловлены присутствием в них сложных эфиров , органических кислот и иногда эфирных масел. Особенно много различных эфиров - девять , тогда как в ежевике их два, вишне - три, абрикосе - четыре , а землянике - пять. Американские малины. Хотя некоторые выращиваемые в США и Канаде сорта относятся к евразиатской малине обыкновенной, или красной (R. idaeus), большинство их выведено на основе более холодостойкого местного таксон а малины щетинистой, или американской (R. idaeus var. strigosus). Это прямостоячее растение высотой более 1,5 м, дающее красные , золотистые или белые плоды . Американский вид малина западная, или ежевикообразная (R. occidentalis), с черными плодами окультурен в 1696 и сейчас разводится от Нью-Брансуика до Миннесоты, Колорадо и Джорджии. После земляники это вторая по значению товарная яг одна я культура США. Впрочем , с распространением в торговле замороженных продуктов стала расти популярность и малины щетинистой, плоды которой нежнее и в свежем состоянии плохо хранятся. Одна из разновидностей малины западной образует плоды янтарного цвета . Пурпурная дикорастущая малина, вероятно , естественный гибрид малин щетинистой и западной. Этот таксон дал начало крупноплодным пурпурным сортам. Независимо от таксона плоды малины потребляются как таковые и используются для приготовления джемов и желе. Выращивание. Малин ы предпочитают влажные, но хорошо дренируемые суглинки. Корень многолетний , а побеги двулетние, отмирающие после плодоношения. В культуре их затем срезают. Товарные плоды снимают с трех-шестилетних растений. Чтобы получить на следующий год хороший урожай , на каждом корне следует оставлять не более четырех-пяти самых сильных однолетних побегов. Декоративные малины. Американский вид малина пахучая (R. odoratus), дающий мелкие, красные, малосъедобные плоды, отличается ароматными розово-пурпурными цветками и красивыми листьями, напоминающими кленовые, которые до глубокой осени остаются зелеными. Из него иногда формируют нижний ярус декоративных посадок. Малину великолепную, или замечательную (R. spectabilis), разводят ради красивых багрянистых цветков и съедобных плодов оранжево-розового цвета.
Что такое малина? Значение слова малина в энциклопедии Кольера
малина -
группа листопадных полукустарниковых видов рода Rubus семейства розовых, широко распространенных в Евразии и Северной Америке от приполярных областей до южных высокогорий. Плоды сборные - сочные многокостянки. От близких видов этого же рода, называемых ежевикой, отличаются матовыми плодами с более богатым ароматом, которые в зрелом виде опадают не вместе со съедобным коническим цветоложем, а "снимаясь" с него и приобретая в результате наперстковидную форму. Характерный запах и вкус плодов обусловлены присутствием в них сложных эфиров, органических кислот и иногда эфирных масел. Особенно много различных эфиров - девять, тогда как в ежевике их два, вишне - три, абрикосе - четыре, а землянике - пять.
Американские малины. Хотя некоторые выращиваемые в США и Канаде сорта относятся к евразиатской малине обыкновенной, или красной (R. idaeus), большинство их выведено на основе более холодостойкого местного таксона малины щетинистой, или американской (R. idaeus var. strigosus). Это прямостоячее растение высотой более 1,5 м, дающее красные, золотистые или белые плоды. Американский вид малина западная, или ежевикообразная (R. occidentalis), с черными плодами окультурен в 1696 и сейчас разводится от Нью-Брансуика до Миннесоты, Колорадо и Джорджии. После земляники это вторая по значению товарная ягодная культура США. Впрочем, с распространением в торговле замороженных продуктов стала расти популярность и малины щетинистой, плоды которой нежнее и в свежем состоянии плохо хранятся. Одна из разновидностей малины западной образует плоды янтарного цвета. Пурпурная дикорастущая малина, вероятно, естественный гибрид малин щетинистой и западной. Этот таксон дал начало крупноплодным пурпурным сортам. Независимо от таксона плоды малины потребляются как таковые и используются для приготовления джемов и желе.
Выращивание. Малины предпочитают влажные, но хорошо дренируемые суглинки. Корень многолетний, а побеги двулетние, отмирающие после плодоношения. В культуре их затем срезают. Товарные плоды снимают с трех-шестилетних растений. Чтобы получить на следующий год хороший урожай, на каждом корне следует оставлять не более четырех-пяти самых сильных однолетних побегов.
Декоративные малины. Американский вид малина пахучая (R. odoratus), дающий мелкие, красные, малосъедобные плоды, отличается ароматными розово-пурпурными цветками и красивыми листьями, напоминающими кленовые, которые до глубокой осени остаются зелеными. Из него иногда формируют нижний ярус декоративных посадок. Малину великолепную, или замечательную (R. spectabilis), разводят ради красивых багрянистых цветков и съедобных плодов оранжево-розового цвета.
Однокоренные и похожие слова:
Значение слова малина в других словарях:
- Что такое малина? Энциклопедический словарь
- Определение термина малина? Словарь Даля
- Толкование слова малина? Словарь воровского жаргона
- Что означает слово малина? Словарь Ожегова
- Что означает термин малина? Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
- Что такое малина? Этимологический словарь Фасмера
- Определение термина малина? Толковый словарь Ушакова
Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:
- мандолина - струнный щипковый музыкальный инструмент, особенно популярный в Италии. ...
- мандела, нельсон ролихлахла - (Mandela, Nelson Rolihlahla) (р. 1918), первый черный президент ...
- мандевиль, бернард - (Mandeville, Bernard) (16701733), английский сатирик. Родился в 1670 ...
- маммона - в Новом Завете, означает "богатство"; отсюда слова: "Не ...
- малярия: контроль - К статье МАЛЯРИЯ Меры по контролю распространения малярии оказываются ...
- малярия: иммунитет - К статье МАЛЯРИЯ У людей, перенесших малярию, развивается состояние ...
- малярия: диагноз и лечение - К статье МАЛЯРИЯ После обследования больного и сбора анамнеза ...
- малайзия: экономика - К статье МАЛАЙЗИЯ В период с 1986 по 1990 ...
- малайзия: природа - б. почвы и растительность - К статье МАЛАЙЗИЯ: ПРИРОДА Изза вызываемой обильными осадками эрозии ...
- малайзия: природа - К статье МАЛАЙЗИЯ Строение поверхности и речная сеть. За ...
- малайзия: население - д. города - К статье МАЛАЙЗИЯ: НАСЕЛЕНИЕ В сравнении с другими государствами ...
- малайзия: население - в. саравак и сабах - К статье МАЛАЙЗИЯ: НАСЕЛЕНИЕ В 1992 в Сараваке проживали ...
- малайзия: население - а. демографические сведения - К статье МАЛАЙЗИЯ: НАСЕЛЕНИЕ Согласно переписи 1991, численность населения ...
- малайзия: история - б. становление британского колониального господства - К статье МАЛАЙЗИЯ: ИСТОРИЯ Хотя первоначально Великобритания видела в ...
- эфиопия: история - з. итальянская оккупация - К статье ЭФИОПИЯ: ИСТОРИЯ Тяга к восстановлению былого величия ...