Что такое Малина? Значение слова Малина в энциклопедии Брокгауза и Ефрона

Малина (Rubus idaeus L.) - ягодный куст арник. Хорошие плоды ценятсякак летний десерт ; из значительной части их готовится целый ряд сластей,варенья и напитков. Дикая лесная малина водится в большом количестве вАзии, в Америке и Европе до 66° с. ш. сорта культурной малины,выведенные из дикой, делят на две группы: летние, которые приносят ягодыодин раз в лето , более выгодные при разведении в большом размере сторговой целью, и ремонтантные или месячные, приносящие ягоды раза два иболее, иной раз вплоть до самой осени. По Шредеру, для средней Россиилучшие сорта: с красными ягода ми - Fastolff's, Hornet, Herrenhauser,Paragon, Superbe d'Angleterre, усанка, голландская; эта после дняя хорошовыносит и климат Петербурга, дает крупные плоды без зеленых затвердевшихплодиков по краям много семянной костянки, между тем как этот недостатокчасто встречается здесь на других сортах малины; из белых и желтых:голландская белая , антверпенская и испанская желтые, Brinckles orange;из ремонтантных: Quatre saisons rouge, Belle de Fontenay, SurpasseFastoiff и др. Кроме того можно встретить и дикую малину, несколькооблагороженную садовой культурой. Все сорта малины, которые разводятся всев. и средней полосе Poccии, годны для разведения и на юге и в Крыму,но скоро вырождаются здесь от сухости воздуха . В противоположность дикоймалине, которая растет почти всегда в тенистых местах, культурнаятребует местоположения открытого, для нее необходима защита от ветров,особенно северных, сильно влияющих у нас на недозревание плодов. Напочву малина нетребовательна, лучше удается на плодородной, глубокоразрыхленной черноземной; не любит почв очень сухих , расположенных насолнечном припеке; равно и излишняя потность почвы вредит хорошемуурожаю, так как на ней сильно развивается куст, но вместе с тем мельчаети не вызревает ягода. Разводят малину большею часть ю на грядах, гдепочва скорее просыхает и сильнее нагревается и где удобнее за неюухаживать, почти всегда с помощью корневых отпрысков и побег ов, гораздореже семенами или черенками в парниках. Посаженная отростками илипобегами малина сначала растет плохо и только чрез 3 - 4 года образуетсильные кусты. Особенность этого кустарник а заключается в том, что хотясамое растение многолетнее, его побеги или ветви живут не более двухлет. В первый год такой побег отростает на значительную высоту, но ягодне дает, на следующем - развивает коротенькие веточки , которые ужеприносят плоды, а после сбора ягод к осени отмирает. Таким образомдосаженный куст остается на одном месте около 20 лет, последовательнокаждый год часть его побегов отмирает и заменяется новыми растущими откорня. Подрезка малины есть довольно важное условие для успешного ееразведения и, в виду изобилия отростков и побегов, применяетсясадоводами очень строго . Кроме ежегодной вырезки старых стеблей имолодых, попорченных мороз ом и разными болезнями, остальным сильнымпобегам (которых оставляют на сильный куст не более 5 - 6) срезаютверхушку, оставляя 3/4 стержня, так как он то своею среднею частью идает наиболее плодородные ветви. Такая подрезка верхушек устраняет крометого ненормальное плодоношение молодых побегов на первом году; правда,ягод появляется немного , но они все-таки истощают молодое растение и недают ему окончательно развиться . Удобрения малины требует много, так каксильным ростом постоянно истощает почву. Чаще всего , после осеннейперекопки почвы, настилают вокруг растений навоз , оставляемый здесь доследующего лета . Поверхностное удобрение во всяком случае оказываетсяболее выгодным для малины, чем зарывание ее; оно сохраняет влагу исвежесть почвы, а главное препятствует появлению сорных трав. Дляувеличения урожая уместно и вторичное удобрение навозом, такжеповерхностное, после весенней перекопки гряд. В течение лета необходимадля малины очистка гряд от сорных трав, подвязка гибких побегов ккольям, а на зиму пригибание побегов к земле; в таком положении онипопадают под снежный покров , который служит защитою им от холодов . Более нежные сорта, куда относится большинство белых и желтых, прикрывают ещеельником и соломою, иначе мороз повредит основанию стебля и кустнеминуемо погибнет. Кроме морозов малине вредят разные насекомые,гусеницы которых, и сами они, в взрослом состоянии выгрызают листья,стебли, цветочные почки и ягоды; сюда относятся вишневый пилильщик,несколько молей, шелкопряд - Bombyx Rabi, блоха - Haltica Rubi, цветоед- Authomnus Rubi, личинка жука Dasytes niger, которая ест ягоды и др. Изболезней на малины бывает грибок - Erysiphe Rubi, чернь - Capnodiumsalicinum, ржавчина Phragmidium R. J. и пр. все они содействуютистощению куста, что, конечно , отражается и на урожае. Меры борьбы -стряхивание насекомых, вырезка зараженных кустов и опрыскивание ихразличными едкими жидкостями. Убирают малину в разное время , смотря поспелости; лучше сохраняется и нежнее вкусом ягода, снятая в сухуюпогоду, предпочтительно утром . Урожай малины разный : в Арзамасском уездес 500 кустов получают до 6 пд. ягод, в Пулкове ок. 100 пд. с десятинымалинника. Культура малины очень обширна, в особенности она сильноразвита в окрестностях больших городов , так напр. в с. Пулкове, 12 в. отПетерб., насчитывается до 1000 дес., занятых малиною. Г. К.