Что такое котлета? Значение слова котлета в толковом словаре Ушакова

котлета - КОТЛ'ЕТА , котлеты, ·жен. ( ·франц. cotelette - отбивная котлета). 1. Мясное кушанье из рубленого мяса в виде овальной лепешки. Пожарские котлеты (рубленые котлеты из белого мяса, телятины или курицы; по имени содержателя ресторана в ·гор. Торжке в начале 19 ·в. , Пожарского). | Кушанье такого же вида, приготовленное не из мяса. Картофельные котлеты. Рисовые котлеты. 2. Реберная косточка с прилегающим мясом, разбитым и зажаренным. Отбивная котлета.

котлета

КОТЛ'ЕТА , котлеты, ·жен. ( ·франц. cotelette - отбивная котлета). 1. Мясное кушанье из рубленого мяса в виде овальной лепешки . Пожарские котлеты (рубленые котлеты из белого мяса, телятины или курицы; по имени содержателя ресторана в ·гор. Торжке в начале 19 ·в. , Пожарского). | Кушанье такого же вида , приготовленное не из мяса. Картофельные котлеты. Рисовые котлеты. 2. Реберная косточка с прилегающим мясом, разбитым и зажаренным. Отбивная котлета.

Значение слова котлета в других словарях:

Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:



Прикладные словари

Справочные словари

Толковые словари

Жаргонные словари

Гуманитарные словари

Технические словари