- кисловатый , острый на вкус освежающий напиток , который получается из разбавленного водой "откидного" молока . По татарски "гайран".
(тюрк.), айрак (бурят.), уйран (чуваш.), эран (марийск.), кисломолочный напиток у народов Средней и Передней Азии, Сибири, Восточной Европы и Кавказа .