Подгруздень ( иначе - под груздь желтый , Agaricus {Lactarius}scroculatus Fr.) - съедобный гриб из рода Lactarius, молочных грибов.Шляпка у П. мясистая, по средине вдавленная, слизистая, с мохнатым,подогнутым краем, желтая , без концентрических полос, 6 - 11 см. шириною.Пластинки сбегают на пенек, беловатые. Пенек полый , желтова того цвета , стемными ямками, 5 - 8 см. длиной. Млечный сок белый , но скоро желтеет(или слегка зеленеет), на вкус острый , жгучий . Гриб растет в сырыхлесах, преимущественно хвойных. На 3 его считают подозрительным и неедят; у нас он употребляется соленым и в таком виде вреда не приносит.Под названием П. (а также молочая; белого груздя, дуплянки) идет в пищуу нас еще и другой гриб из того же рода - L. vellereus Fr. Он похож нагруздь, но отличается от него шляпкой, покрытой нежным войлочком ипластинки у него не так густо сидят, как у груздя. Часто встречается влесах, там же где и груздь. На Западе его избегают. Г. Н.
Что такое Подгруздень? Значение слова Подгруздень в энциклопедии Брокгауза и Ефрона
Подгруздень -
Подгруздень (иначе - подгруздь желтый, Agaricus {Lactarius}scroculatus Fr.) - съедобный гриб из рода Lactarius, молочных грибов.Шляпка у П. мясистая, по средине вдавленная, слизистая, с мохнатым,подогнутым краем, желтая, без концентрических полос, 6 - 11 см. шириною.Пластинки сбегают на пенек, беловатые. Пенек полый, желтоватого цвета, стемными ямками, 5 - 8 см. длиной. Млечный сок белый, но скоро желтеет(или слегка зеленеет), на вкус острый, жгучий. Гриб растет в сырыхлесах, преимущественно хвойных. На 3 его считают подозрительным и неедят; у нас он употребляется соленым и в таком виде вреда не приносит.Под названием П. (а также молочая; белого груздя, дуплянки) идет в пищуу нас еще и другой гриб из того же рода - L. vellereus Fr. Он похож нагруздь, но отличается от него шляпкой, покрытой нежным войлочком ипластинки у него не так густо сидят, как у груздя. Часто встречается влесах, там же где и груздь. На Западе его избегают. Г. Н.
Соседние слова
Что такое ПоганкаЧто значит Поганки
Что означает Поговорка
Значение Подагра
↑ Подгруздень ↓
Что такое Поддубень
Что значит Поджелудочная
Что означает Подобие
Значение Подобно
Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:
- Ползунов - Ползунов (Иван Иванович) русский механик построил ...
- Полежаев - Полежаев (Александр Иванович, 1805 1838) выдающийся ...
- Полевая - Полевая культура П. главным образом сосредоточилась в Воронежской ...
- Пойнтер - Пойнтер порода гладкошерстных легавых собак (XVIII, 270),выведенная ...
- Познань - Познань (Posen) гл. гор. одноименной прусской провинции,первоклассная ...
- Позднейшие - Позднейшие формы римского П. положены в основание норм ...
- Позвонки - Позвонки могут подвергаться переломам, вывихам. Громадную опасностьпредставляет вывих ...
- Плющ - Плющ (Hedera L.) родовое название растений из ...
- Плутовской - Плутовской роман ведет свое начало из Испании, ...
- Плотность - Плотность воды при 4° Ц. = 1, 000013 ...
- Плотин - Плотин (204 269) главный представитель новоплатонизма, ...
- Плиний - Плиний Младший, Так обыкновенно называется Г. Плиний ...
- Плевра - Плевра (болезни ее). 1) Воспаление П. (pleuritis) ...
- Плеве - Плеве (Вячеслав Константинович) государственный секретарь (с 1894г.), ...
- Сульфиды - Сульфиды, R2S (R ароматический радикал), легче всего ...