"копченая свинина", уже Домостр. Заб. 160. Укр. вуженина, чеш. uzenina "копчености". Образовано путем переразложения из *obodjenina, производного от ob+voditi "коптить, вялить"; ср. чеш. bouditi, uditi "коптить", польск. obwedzic, словен. ovoditi, oditi; см. Ильинский , ИОРЯС 24, 1, 132; РФВ 66, 282 и сл.; 70, 273 и сл.; PF 11, 196; Вайан, RES 22, 8. Предположение о родстве с лит. budyti "коптить" ( Потебня , РФВ 4, 199) необходимо отвергнуть , поскольку лит. слово заимств. из вост.-слав. *обудити связи с чем ошибается также Карский (РФВ 49, 18). Иокль (AfslPh 28, 8) правильно указывает на чеш. uzene maso, диал. bouzene maso "копченое мясо , окорок".
Этимология слова буженина
буженина - "копченая свинина", уже Домостр. Заб. 160. Укр. вуженина, чеш. uzenina "копчености". Образовано путем переразложения из *obodjenina, производного от ob+voditi "коптить, вялить"; ср. чеш. bouditi, uditi "коптить", польск. obwedzic, словен. ovoditi, oditi; см. Ильинский, ИОРЯС 24, 1, 132; РФВ 66, 282 и сл.; 70, 273 и сл.; PF 11, 196; Вайан, RES 22, 8. Предположение о родстве с лит. budyti "коптить" (Потебня, РФВ 4, 199) необходимо отвергнуть, поскольку лит. слово заимств. из вост.-слав. *обудити < *обвдити, в связи с чем ошибается также Карский (РФВ 49, 18). Иокль (AfslPh 28, 8) правильно указывает на чеш. uzene maso, диал. bouzene maso "копченое мясо, окорок".
Соседние слова
Этимология слова буеракбужать этимология слова
↑ буженина ↓
Этимология слова буза
бузан этимология слова
буженина
Значение слова буженина в других словарях:
- Что такое буженина? Энциклопедический словарь
- Определение термина буженина? Словарь Даля
- Толкование слова буженина? Словарь Ожегова
- Что означает слово буженина? Толковый словарь Ушакова
- Что означает термин буженина? Кулинарный словарь
Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:
- букер - "плуг с 2 – 3 лемехами", кубанск. (РФВ ...
- букашка - от букать, бучать. •• [Ср. еще польск. bak "жук". – ...
- бука - 1. "староста, начальник", сев.русск., Барсов; 2. "пугало для ...
- буйреп - "канат, на котором держится буй", впервые в Уст. ...
- буй - I I. "поплавок, бочонок на якоре", впервые в ...
- бузыкать - "приходить в неистовство от зноя (о скоте)" (Мельников ...
- бузун - I бузун "кристаллизованная соль (на соленых озерах)", поволжск. (Мельников). ...
- будоражить - бутаражить "беспокоить, тревожить", бударага "возбуждение; беспокойный человек"; Шахматов ...
- будка - I будка I. "сторожка", от буда, засвидетельствовано у Котошихина; ...
- буджак - южная часть Бессарабии на сев.зап. побережье Черного моря; ...
- будень - м., будни; прилаг. будний, диал. буддень – то ...
- бударахнуть - "небрежно, поспешно налить", курск. Согласно Шахматову (ИОРЯС, 7, ...
- будан - "калмыцкая похлебка, уха с мучной подболткой", астрах. (Даль), ...
- бугшприт - бушприт, бокшприт. Раньше засвидетельствовано бушприт, Уст. Морск. 1720 ...
- скрута - "приданое невесты (из одежды)", также "головной убор", арханг. ...