( франц . carbonnade) - жареный или запеченный кусок свиного филеябез костей, натертый смесью чеснока, мускатного ореха и соли ; слой жира неболее 0,5 см.
Что такое Карбонад? Значение слова Карбонад в энциклопедическом словаре
Карбонад - (франц. carbonnade) - жареный или запеченный кусок свиного филеябез костей, натертый смесью чеснока, мускатного ореха и соли; слой жира неболее 0,5 см.
Карбонад
Однокоренные и похожие слова:
Значение слова Карбонад в других словарях:
- Что такое Карбонад? Словарь иностранных слов
- Определение термина Карбонад? Этимологический словарь Фасмера
- Толкование слова Карбонад? Кулинарный словарь
Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:
- Карвина - (Karvina) город в Чехии. 72 тыс. жителей ...
- Кар-Вай - (Karwai) Вонг (р. 1958) гонконгский кинорежиссер. Работал ...
- Карбюратор - (франц. carburateur) прибор для приготовления горючей смесииз ...
- Карбунский Клад - медные и каменные топоры, украшения, фигурки, амулеты;находились в ...
- Карбункул - (лат. carbunculus букв. уголек), гнойное воспаление ...
- Карботермия - (от карбо... и греч. therme теплота ...
- Карбораны - борорганические соединения общей формулы BnCmHn+m, где n=16,m=310. Карбораны ...
- Карбены - химические соединения, содержащие два неспаренных электрона наодном атоме ...
- Карбамидные Смолы - то же, что мочевиноформальдегидные смолы. ...
- Карбамид - то же, что мочевина. ...
- Караян - (Karajan) Герберт фон (190889); австрийский дирижер. ВозглавлялВенский и ...
- Карачун - в славянской мифологии праздник зимнего солнцестояния. ...
- Карачи - (ОзероКарачи) бальнеогрязевой курорт в Новосибирской обл., близпос. ...
- Карачев - город в Российской Федерации, Брянская обл., на р. ...
- Гризодубов - Степан Васильевич (18841965) авиаконструктор, изобретатель илетчик. В ...