Что такое Укроп? Значение слова Укроп в словаре лекарственных растений

(Anethum), род растений семейства зонтичных. Однолетние, редко двулетние травы с сильно рассеченными листьями. 3 вида , на юге Европы, в Египте и Эфиопии. Наиболее распространён Укроп пахучий (Anethum graveolens), однолетнее растение с сильным пряным ароматом; в культуре — в Европе, Америке, Азии. Стебель прямостоячий, разветвленный , высотой до 2 м. Листья перисторассечённые, от желтовато-зелёного до сизо-зелёного цвета . Соцветие — сложный зонтик . Цветки обоеполые, мелкие, жёлтые. Молодые растения укропа используют для приготовления салата, в качестве приправы; в начале созревания семян — как специю при засолке и мариновании. Смесь зелени укропа, петрушки, сельдерея, эстрагона и др. заготавливают на зиму, добавляя в качестве консерванта 25% поваренной соли к массе зелени. Семена богаты эфирным маслом, применяются в кондитерском производстве, парфюмерии, при изготовлении консервов. Из плодов Укропа пахучего получают препарат анетин, применяемый в медицине как спазмолитическое средство . В свежих листьях содержатся (в %): сухие вещества — 7,4—13,4, азотистые — 1,4—4,0, сахара — 0,4—1,6, витамин С — 51—128 мг в 100 г, провитамин А ( каротин ) — 3,6—7,0 мг в 100 г, а также витамины группы В, соли железа , калия , кальция, фосфор а. У. — холодостойкое, светолюбивое, требовательное к влаге почвы растение. Выращивают в открытом и защищенном грунте посев ом семян. В течение вегетационного периода высевают несколько раз. Применяется также подзимний посев. Урожайность зелёного укропа при выращивании в открытом грунте 80—100 ц с 1 га, из-под одной парниковой рамы 3 кг. Имеются сорта : Армянский 268, Узбекский 243, Грибовский . Ю. И. Муханова. Укроп – от конъюнктивита и болезней почек Укроп - однолетнее, травянистое растение, принадлежащее к семейству зонтичных. Укроп был привычен для наших дедушек и бабушек, выращивавших его на огородах, а то и на окнах городских квартир, и так же хорошо он знаком нам, в большинстве своем покупающим его на рынках и в магазинах. Укроп – приправа для первых блюд, иногда – для вторых… Но действительно ли укроп – « просто трава»? Конечно же, нет! В укропе содержится калий , железо , кальций и фосфор, а также фолиевая кислота , каротин и такие витамины, как С, РР, Р а еще В1 и В2. С давних пор при простуде больным давали отвар укропа в качестве отхаркивающего и по того нного средства. Еще его использовали и в качестве мочегонного, в случае различных почечных заболеваний. В свежем виде, к примеру, в салате, или в качестве приправы к супу, укроп тоже положительно влияет на организм . Так, он избавляет от расстройств желудка, улучшает сон, а еще помогает бороться с воспалительными заболеваниями верхних дыхательных путей. Ну а детей можно лечить от метеоризма и болей в животе отваром из свежей зелени укропа. Пригодится укроп и для того, чтобы снять усталость глаз , например , после дня, проведенного перед компьютерным экраном. Компрессы из ваты, пропитанные отваром укропа, следует наложить на глаза , примерно на четверть часа. Промывают глаза отваром укропа и в случае конъюнктивита, а также других глазных болезней. Точно так же можно избавиться от гнойничков. Если же человек укушен пчелой, оводом, комаром, или другими насекомыми, чей яд не представляет опасений для жизни и здоровья, можно размолоть в кашицу свежие листья укропа, и приложить к укушенному месту. Легче станет даже если просто раздавить несколько листьев и положить на ранку. А еще можно сделать кожу моложе и заставить «выцвести» пигментные пятна и веснушки , если заварить в равных долях укроп и петрушку, развести отвар двумя стаканами кипятка, дать настоятся от двух до трех часов, а затем смочить в отваре тонкую ткань или марлю и наложить на кожу минут на 20-30. Медицина Израиля Все статьи по теме "Лекарственные растения"