Что такое Укроп? Значение слова Укроп в словаре лекарственных растений

Укроп - (Anethum), род растений семейства зонтичных. Однолетние, редко двулетние травы с сильно рассеченными листьями. 3 вида, на юге Европы, в Египте и Эфиопии. Наиболее распространён Укроп пахучий (Anethum graveolens), однолетнее растение с сильным пряным ароматом; в культуре — в Европе, Америке, Азии. Стебель прямостоячий, разветвленный, высотой до 2 м. Листья перисторассечённые, от желтовато-зелёного до сизо-зелёного цвета. Соцветиесложный зонтик. Цветки обоеполые, мелкие, жёлтые. Молодые растения укропа используют для приготовления салата, в качестве приправы; в начале созревания семян — как специю при засолке и мариновании. Смесь зелени укропа, петрушки, сельдерея, эстрагона и др. заготавливают на зиму, добавляя в качестве консерванта 25% поваренной соли к массе зелени. Семена богаты эфирным маслом, применяются в кондитерском производстве, парфюмерии, при изготовлении консервов. Из плодов Укропа пахучего получают препарат анетин, применяемый в медицине как спазмолитическое средство. В свежих листьях содержатся (в %): сухие вещества — 7,4—13,4, азотистые — 1,4—4,0, сахара — 0,4—1,6, витамин С — 51—128 мг в 100 г, провитамин А (каротин) — 3,6—7,0 мг в 100 г, а также витамины группы В, соли железа, калия, кальция, фосфора. У. — холодостойкое, светолюбивое, требовательное к влаге почвы растение. Выращивают в открытом и защищенном грунте посевом семян. В течение вегетационного периода высевают несколько раз. Применяется также подзимний посев. Урожайность зелёного укропа при выращивании в открытом грунте 80—100 ц с 1 га, из-под одной парниковой рамы 3 кг. Имеются сорта: Армянский 268, Узбекский 243, Грибовский. Ю. И. Муханова. Укроп – от конъюнктивита и болезней почек Укроп - однолетнее, травянистое растение, принадлежащее к семейству зонтичных. Укроп был привычен для наших дедушек и бабушек, выращивавших его на огородах, а то и на окнах городских квартир, и так же хорошо он знаком нам, в большинстве своем покупающим его на рынках и в магазинах. Укроп – приправа для первых блюд, иногда – для вторых… Но действительно ли укроп – «просто трава»? Конечно же, нет! В укропе содержится калий, железо, кальций и фосфор, а также фолиевая кислота, каротин и такие витамины, как С, РР, Р а еще В1 и В2. С давних пор при простуде больным давали отвар укропа в качестве отхаркивающего и потогонного средства. Еще его использовали и в качестве мочегонного, в случае различных почечных заболеваний. В свежем виде, к примеру, в салате, или в качестве приправы к супу, укроп тоже положительно влияет на организм. Так, он избавляет от расстройств желудка, улучшает сон, а еще помогает бороться с воспалительными заболеваниями верхних дыхательных путей. Ну а детей можно лечить от метеоризма и болей в животе отваром из свежей зелени укропа. Пригодится укроп и для того, чтобы снять усталость глаз, например, после дня, проведенного перед компьютерным экраном. Компрессы из ваты, пропитанные отваром укропа, следует наложить на глаза, примерно на четверть часа. Промывают глаза отваром укропа и в случае конъюнктивита, а также других глазных болезней. Точно так же можно избавиться от гнойничков. Если же человек укушен пчелой, оводом, комаром, или другими насекомыми, чей яд не представляет опасений для жизни и здоровья, можно размолоть в кашицу свежие листья укропа, и приложить к укушенному месту. Легче станет даже если просто раздавить несколько листьев и положить на ранку. А еще можно сделать кожу моложе и заставить «выцвести» пигментные пятна и веснушки, если заварить в равных долях укроп и петрушку, развести отвар двумя стаканами кипятка, дать настоятся от двух до трех часов, а затем смочить в отваре тонкую ткань или марлю и наложить на кожу минут на 20-30. Медицина Израиля Все статьи по теме "Лекарственные растения"

Укроп

(Anethum), род растений семейства зонтичных. Однолетние, редко двулетние травы с сильно рассеченными листьями. 3 вида , на юге Европы, в Египте и Эфиопии. Наиболее распространён Укроп пахучий (Anethum graveolens), однолетнее растение с сильным пряным ароматом; в культуре — в Европе, Америке, Азии. Стебель прямостоячий, разветвленный , высотой до 2 м. Листья перисторассечённые, от желтовато-зелёного до сизо-зелёного цвета . Соцветие — сложный зонтик . Цветки обоеполые, мелкие, жёлтые. Молодые растения укропа используют для приготовления салата, в качестве приправы; в начале созревания семян — как специю при засолке и мариновании. Смесь зелени укропа, петрушки, сельдерея, эстрагона и др. заготавливают на зиму, добавляя в качестве консерванта 25% поваренной соли к массе зелени. Семена богаты эфирным маслом, применяются в кондитерском производстве, парфюмерии, при изготовлении консервов. Из плодов Укропа пахучего получают препарат анетин, применяемый в медицине как спазмолитическое средство . В свежих листьях содержатся (в %): сухие вещества — 7,4—13,4, азотистые — 1,4—4,0, сахара — 0,4—1,6, витамин С — 51—128 мг в 100 г, провитамин А ( каротин ) — 3,6—7,0 мг в 100 г, а также витамины группы В, соли железа , калия , кальция, фосфор а. У. — холодостойкое, светолюбивое, требовательное к влаге почвы растение. Выращивают в открытом и защищенном грунте посев ом семян. В течение вегетационного периода высевают несколько раз. Применяется также подзимний посев. Урожайность зелёного укропа при выращивании в открытом грунте 80—100 ц с 1 га, из-под одной парниковой рамы 3 кг. Имеются сорта : Армянский 268, Узбекский 243, Грибовский . Ю. И. Муханова. Укроп – от конъюнктивита и болезней почек Укроп - однолетнее, травянистое растение, принадлежащее к семейству зонтичных. Укроп был привычен для наших дедушек и бабушек, выращивавших его на огородах, а то и на окнах городских квартир, и так же хорошо он знаком нам, в большинстве своем покупающим его на рынках и в магазинах. Укроп – приправа для первых блюд, иногда – для вторых… Но действительно ли укроп – « просто трава»? Конечно же, нет! В укропе содержится калий , железо , кальций и фосфор, а также фолиевая кислота , каротин и такие витамины, как С, РР, Р а еще В1 и В2. С давних пор при простуде больным давали отвар укропа в качестве отхаркивающего и по того нного средства. Еще его использовали и в качестве мочегонного, в случае различных почечных заболеваний. В свежем виде, к примеру, в салате, или в качестве приправы к супу, укроп тоже положительно влияет на организм . Так, он избавляет от расстройств желудка, улучшает сон, а еще помогает бороться с воспалительными заболеваниями верхних дыхательных путей. Ну а детей можно лечить от метеоризма и болей в животе отваром из свежей зелени укропа. Пригодится укроп и для того, чтобы снять усталость глаз , например , после дня, проведенного перед компьютерным экраном. Компрессы из ваты, пропитанные отваром укропа, следует наложить на глаза , примерно на четверть часа. Промывают глаза отваром укропа и в случае конъюнктивита, а также других глазных болезней. Точно так же можно избавиться от гнойничков. Если же человек укушен пчелой, оводом, комаром, или другими насекомыми, чей яд не представляет опасений для жизни и здоровья, можно размолоть в кашицу свежие листья укропа, и приложить к укушенному месту. Легче станет даже если просто раздавить несколько листьев и положить на ранку. А еще можно сделать кожу моложе и заставить «выцвести» пигментные пятна и веснушки , если заварить в равных долях укроп и петрушку, развести отвар двумя стаканами кипятка, дать настоятся от двух до трех часов, а затем смочить в отваре тонкую ткань или марлю и наложить на кожу минут на 20-30. Медицина Израиля Все статьи по теме "Лекарственные растения"

Однокоренные и похожие слова:

Значение слова Укроп в других словарях:

Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:

  • Эвкоммия - , род древесных растений семейства эвкоммиевых. 1 вид ...
  • Щавель - (Rumex), род многолетних или однолетних растений семейства ...
  • Шелковица - , тут, тута, тутовое дерево (Morus), род деревьев ...
  • Чистотел - , бородавник (Chelidonium), род травянистых растений семейства маковых. ...
  • Черноплодная рябина - , арония черноплодная (Aronia melanocarpa), растение семейства розоцветных. ...
  • Черника - , кустарничек семейства брусничных. Растет в лесной и ...
  • Череда - (Bidens), род одно или многолетних трав семейства ...
  • Спаржа - , травянистое многолетнее растение; культивируется как пищевое. В ...
  • Солодка - , лакричник, лакрица (Glycyrrhiza), род растений семейства бобовых. ...
  • Сирень - (Syringa), род растений семейства маслиновых. Преимущественно листопадные ...
  • Сенна - , лекарственное растение семейства цезальпиниевых; то же, что ...
  • Секуринега - (Securinega), род растений семейства молочайных. Кустарники или ...
  • Рута - (Ruta), род растений семейства рутовых. Многолетние травы ...
  • Розмарин - (Rosmarinus officinalis) вечнозеленый кустарник семейства губоцветных. ...
  • Ятрышник - , род многолетних трав семейства орхидных. Около 100 ...


МЕНЮ

Прикладные словари

Справочные словари

Толковые словари

Жаргонные словари

Гуманитарные словари

Технические словари