Что такое Актинидия? Значение слова Актинидия в словаре лекарственных растений

Актинидия - , род лиан семейства актинидиевых, плодовая культура. Около 40 видов, в Азии. Выращивают в основном актинидию коломикту (амурский крыжовник). Из съедобных плодов (много витамина C) - варенье, "изюм". Актинидия острозубчатая - декоративное растение. Искуственно выведенная крупноплодная форма актинидии китайской известна как киви. * * * * * Актинидия: близкий родственник киви на вашем участке Эта плодовая лиана дальневосточных лесов культивируется на приусадебных участках средней полосы. Как плодовые культуры наиболее распространены актинидия коломикта и аргута. Актинидия известна не только как замечательное декоративное, но и как ценное плодовое и лекарственное растение. Коломикта - самая морозостойкая актинидия, встречающаяся во всех зонах страны до широты Санкт-Петербурга. Ягоды ее удлиненно-цилиндрические, зеленые, очень нежные, мягкие, кисловато-сладкие, с сильным ананасным ароматом, массой от 2-3 до 5 г, содержат много мелких семян, неощутимых при разжевывании, но придающих ореховый или инжирный привкус. В ягодах много витамина С (1000-1100 мг %) мало утрачиваемого при консервировании и сушке. Для удовлетворения суточной потребности в витамине С достаточно съесть всего лишь 2-3 свежие ягоды или 10 г варенья. В актинидии содержится до 10% сахаров, 1-1,5 - органических кислот, до 0,9% пектина, 26 мг% Р-активных веществ. Кроме того, в ягодах есть специфическое вещество - актинидин, благотворно влияющее на работу кишечника. Аргута хорошо плодоносит южнее Московской области. Ее ягоды зеленого цвета, массой до 7-10 г, приятного кисло-сладкого вкуса с ананасно-банановым ароматом, содержат 80-100 мг % витамина С, 55 - Р-активных веществ, 0,28 мг% каротина. Ягоды актинидии почти всех сортов созревают неодновременно, причем спелые опадают. Нежная консистенция делает их нетранспортабельными. Так как отличить спелые и неспелые ягоды на кусте по цвету трудно, приходится почти ежедневно собирать то, что осыпается на разостланную под лианой пленку или крафт-бумагу. Если ягоды надо сохранить в течение 1-2 дней, их ракладывают тонким слоем в прохладном помещении, где нет посторонних запахов. В домашних условиях ягоды консервируют по мере по мере сбора в небольших стеклянных банках. Актинидия пригодна для всех видов переработки, но целесообразнее варить из нее варенье, вялить или заливать ягоды сахарным сиропом и использовать затем для приготовления компота, желе, щербета, коктейлей, различных напитков, отличающихся приятным ароматом и изысканным вкусом. Хорошо сохраняются в холодильнике сырые заготовки: ягоды засыпанные сахаром (1:2) и протертые с ним (1: 1,5-1,7). Варенье из актинидии 1 кг актинидии 1 кг сахара 300 мл воды 2 г лимонной кислоты Взять не совсем зрелые ягоды актинидии тщательно вымыть в проточной воде и обсушить. Приготовить сахарный сироп довести до кипения вложить ягоды и отставить. Варить способом многократной варки. Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту. Источник: Green VerId Все статьи по теме "Садовые растения"

Актинидия

, род лиан семейства актинидиевых, плодовая культура . Около 40 видов , в Азии. Выращивают в основном актинидию коломикту (амурский крыжовник ). Из съедобных плодов ( много витамина C) - варенье, "изюм". Актинидия острозубчатая - декоративное растение . Искуственно выведенная крупноплодная форма актинидии китайской известна как киви . * * * * * Актинидия: близкий родственник киви на вашем участке Эта плодовая лиана дальневосточных лесов культивируется на приусадебных участках средней полосы. Как плодовые культуры наиболее распространены актинидия коломикта и аргута. Актинидия известна не только как замечательное декоративное, но и как ценное плодовое и лекарственное растение. Коломикта - самая морозостойкая актинидия, встречающаяся во всех зонах страны до широты Санкт-Петербурга. Ягоды ее удлиненно-цилиндрические, зеленые , очень нежные, мягкие, кисловато-сладкие, с сильным ананасным ароматом, массой от 2-3 до 5 г, содержат много мелких семян, неощутимых при разжевывании, но придающих ореховый или инжирный привкус . В ягодах много витамина С (1000-1100 мг %) мало утрачиваемого при консервировании и сушке. Для удовлетворения суточной потребности в витамине С достаточно съ есть всего лишь 2-3 свежие ягоды или 10 г варенья. В актинидии содержится до 10% сахаров , 1-1,5 - органических кислот, до 0,9% пектина, 26 мг% Р-активных веществ. Кроме того , в ягодах есть специфическое вещество - актинидин, благотворно влияющее на работу кишечника. Аргута хорошо плодоносит южнее Московской области. Ее ягоды зеленого цвета , массой до 7-10 г, приятного кисло-сладкого вкуса с ананасно-банановым ароматом, содержат 80-100 мг % витамина С, 55 - Р-активных веществ, 0,28 мг% каротина. Ягоды актинидии почти всех сортов созревают неодновременно, причем спелые опадают. Нежная консистенция делает их нетранспортабельными. Так как отличить спелые и неспелые ягоды на кусте по цвету трудно , приходится почти ежедневно собирать то, что осыпается на разостланную под лианой пленку или крафт-бумагу. Если ягоды надо сохранить в течение 1-2 дней, их ракладывают тонким слоем в прохладном помещении, где нет посторонних запахов. В домашних условиях ягоды консервируют по мере по мере сбора в небольших стеклянных банках. Актинидия пригодна для всех видов переработки, но целесообразнее варить из нее варенье, вялить или заливать ягоды сахарным сироп ом и использовать затем для приготовления компота, желе , щербета, коктейлей, различных напитков, отличающихся приятным ароматом и изысканным вкусом. Хорошо сохраняются в холодильнике сырые заготовки: ягоды засыпанные сахаром (1:2) и протертые с ним (1: 1,5-1,7). Варенье из актинидии 1 кг актинидии 1 кг сахара 300 мл воды 2 г лимонной кислоты Взять не совсем зрелые ягоды актинидии тщательно вымыть в проточной воде и обсушить . Приготовить сахарный сироп довести до кипения вложить ягоды и отставить . Варить способом многократной варки . Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту. Источник : Green VerId Все статьи по теме "Садовые растения"

Значение слова Актинидия в других словарях:

Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:

  • Вахта - , трифоль (Menyanthes), род растений семейства вахтовых (ранее ...
  • Валериана - (Valeriana), маун, род многолетних травянистых растений семейства ...
  • Брокколи - , спаржевая капуста (Brassica cauliflora subsp. simplex), однолетнее ...
  • Болиголов - , омег (Conium), род растений семейства зонтичных. Двулетние ...
  • Белладонна - , многолетнее травянистое растение рода красавка (семейство пасленовые). ...
  • Бамия - (Hibiscus esculentus), однолетнее растение семейства мальвовых. Высота ...
  • Бадан - (Bergenia), род многолетних трав семейства камнеломковых. Стебель ...
  • Лох - , джидда, пшат (Elaeagnus), род листопадных или вечнозелёных ...
  • Калина - (Viburnum), род большей частью листопадных кустарников или ...
  • Клюква - (Oxycoccus), род растений семейства брусничных, часто включаемый ...
  • Крушина - , род кустарников и деревьев семейства крушиновых. Около ...
  • Матико - , солдатская трава, перец узколистный (Piper angustifolium), лекарственное ...
  • Левзея - сафлоровидная, маралий корень, рапонтикум сафлоровидный (Rhaponticum carthamoides), ...
  • Рябина - , род деревьев и кустарников семейства розоцветных. Около ...
  • Молочай - (Euphorbia) род многолетних трав и кустарников семейства ...


Прикладные словари

Справочные словари

Толковые словари

Жаргонные словари

Гуманитарные словари

Технические словари