, ж. саламата ; гуща , завара; сырое соложеное тесто , иногда с калиною; пареное соложеное тесто; замешивают в корчаге на кипятке поровну ржаной муки и солоду, до густоты квасной гущи, упаривают на вольном духу, и ставят на холод ; это лакомое постное блюдо . Толковый словарь живого великорусского языка Владимира Даля.
Что такое Кулага? Значение слова Кулага в кулинарном словаре
Кулага - , ж. саламата; гуща, завара; сырое соложеное тесто, иногда с калиною; пареное соложеное тесто; замешивают в корчаге на кипятке поровну ржаной муки и солоду, до густоты квасной гущи, упаривают на вольном духу, и ставят на холод; это лакомое постное блюдо. Толковый словарь живого великорусского языка Владимира Даля.
Кулага
Однокоренные и похожие слова:
Значение слова Кулага в других словарях:
- Что такое Кулага? Биографический словарь
- Определение термина Кулага? Словарь Даля
- Толкование слова Кулага? Словарь русских фамилий
- Что означает слово Кулага? Исторический словарь
Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:
- Лаваш - , пресный пшеничный хлеб в виде тонких больших ...
- Кята - (гата). Армянское национальное кондитерское изделие в виде ...
- Кутья - , обрядовое поминальное кушанье из вареного риса или ...
- Курут - , курт, хурут (бурят.), корт (тат.), сухой сыр ...
- Куркума - (Curcuma), род травянистых растений семейства имбирных. Многолетние ...
- Курага - (тюрк.), плоды абрикоса, высушенные на солнце в ...
- Купонами - грузинский широкий прямоугольный хлеб из пшеничной ...
- Круассан - традиционное французское изделие из слоеного теста, ...
- Крольчатина - , мясо кролика, употребляемое в пищу. ...
- Кресс-салат - . Характеристика и происхождение . Это однолетнее листовое ...
- Крендель - , кондитерское изделие из сдобного теста в форме ...
- Крекер - , сухое печенье, выпекаемое из дрожжевого теста. ...
- Кофе латте - любимый многими напиток, состоящий из одной ...
- Котлета - . 1. Кушанье из рубленого, молотого мяса или ...
- Томат - , 1. То же, что помидор. 2. Паста, ...