Что такое Грейпфрут? Значение слова Грейпфрут в кулинарном словаре

Грейпфрут - - вечнозеленое дерево рода цитрус семейства рутовых, плодовое растение. Только в культуре в субтропических районах, в т. ч. в Грузии. В съедобных плодах (перерабатывают на сок, варенье, компот) сахароза, органические кислоты, витамин С. Урожайность 200-300 плодов с дерева. Сочетание грейпфрута и лекарства бывает опасным Врачи все время твердят нам о пользе цитрусовых. Дескать, витамин С, содержащийся в этих фруктах, очень полезен для здоровья. Однако далеко не всем известно, что грейпфрутовый сок в комбинации с некоторыми лекарственными препаратами смертельно опасен для человека. Медикам и специалистам по взаимодействию препаратов известен случай гибели пациента из-за употребления грейпфрутового сока. У одного больного было повышено содержание холестерина в крови, кроме того, наблюдались другие факторы риска сердечного заболевания. Врач прописал пациенту лекарство, а также диету и лечебную физкультуру. Спустя два месяца мужчина отправился в отпуск. Находясь на отдыхе, он изменил свой рацион: стал есть грейпфруты и выпивать по три стакана сока этого цитрусового каждый день. Также больной продолжал принимать прописанные ему медикаменты. Внезапно он почувствовал ломоту во всем теле, переутомление, его трясла лихорадка. Через некоторое время мужчина скончался в больнице. Как считают медики, летальный исход мог стать результатом конкуренции ингредиентов сока с лекарствами за одни и те же ферменты, которые метаболизируют и те и другие вещества в печени. Проще говоря, лекарства и грейпфрут оказались несовместимыми. Специалисты занесли в черный список более 50 медикаментов, в числе которых оказались такие распространенные средства, как антибиотик эритромицин, оральные контрацептивы, противоопухолевый препарат тамоксифен, а также виагра, ее аналоги и многие другие лекарства. Оказывается, об опасности грейпфрутового сока известно достаточно давно, однако обычно этому не придают должного значения. Поэтому специалисты — эксперты по взаимодействию лекарственных препаратов рекомендуют врачам всегда напоминать пациентам о несовместимости этого цитруса с некоторыми лекарствами. Кроме того, считают эксперты, необходимо подробно разъяснять больным, как правильно принимать тот или иной препарат. Конечно, взаимодействие грейпфрутового сока с медикаментами не всегда вызывает летальный исход. Но это не значит, что никакой реакции не происходит. Например, если женщина, принимающая контрацептивы, будет пить много сока этого плода, то в один «прекрасный» момент она рискует обнаружить, что скоро станет мамой. Дело в том, что грейпфрут блокирует действие контрацептива. А люди, пьющие антидепрессанты, могут стать или чересчур активными, или, наоборот, чрезмерно вялыми. Это уже зависит от конкретного лекарства. Некоторые антибиотики вкупе с грейпфрутовым соком могут привести к диарее или же будут тормозить выздоровление, так как под влиянием цитруса не смогут работать должным образом. ЕЛЕНА ЛЕСИНА Первая крымская

Грейпфрут

- вечнозеленое дерево рода цитрус семейства рутовых, плодовое растение . Только в культуре в субтропических районах, в т. ч. в Грузии. В съедобных плодах (перерабатывают на сок, варенье , компот ) сахароза , органические кислоты , витамин С. Урожайность 200-300 плодов с дерева. Сочетание грейпфрута и лекарства бывает опасным Врач и все время твердят нам о пользе цитрусовых. Дескать , витамин С, содержащийся в этих фруктах, очень полезен для здоровья. Однако далеко не всем известно , что грейпфрутовый сок в комбинации с некоторыми лекарственными препарат ами смертельно опасен для человека. Медикам и специалистам по взаимодействию препаратов известен случай гибели пациента из-за употребления грейпфрутового сока . У одного больного было повышено содержание холестерина в крови, кроме того , наблюдались другие факторы риска сердечного заболевания. Врач прописал пациенту лекарство , а также диету и лечебную физкультуру. Спустя два месяца мужчина отправился в отпуск . Находясь на отдыхе, он изменил свой рацион : стал есть грейпфруты и выпивать по три стакана сока этого цитрусового каждый день . Также больной продолжал принимать прописанные ему медикаменты . Внезапно он почувствовал ломоту во всем теле, переутомление , его трясла лихорадка . Через некоторое время мужчина скончался в больнице. Как считают медики, летальный исход мог стать результатом конкуренции ингредиентов сока с лекарствами за одни и те же ферменты , которые метаболизируют и те и другие вещества в печени. Проще говоря, лекарства и грейпфрут оказались несовместимыми. Специалисты зан если в черный список более 50 медикаментов, в числе которых оказались такие распространенные средства, как антибиотик эритромицин, оральные контрацептивы , противоопухолевый препарат тамоксифен, а также виагра, ее аналоги и многие другие лекарства. Оказывается, об опасности грейпфрутового сока известно достаточно давно , однако обычно этому не придают должного значения. Поэтому специалисты — эксперты по взаимодействию лекарственных препаратов рекомендуют врачам всегда напоминать пациентам о несовместимости этого цитруса с некоторыми лекарствами. Кроме того, считают эксперты, необходимо подробно разъяснять больным, как правильно принимать тот или иной препарат. Конечно , взаимо действие грейпфрутового сока с медикаментами не всегда вызывает летальный исход. Но это не значит , что никакой реакции не происходит. Например , если женщина , принимающая контрацептивы, будет пить много сока этого плода, то в один «прекрасный» момент она рискует обнаружить , что скоро станет мамой . Дело в том, что грейпфрут блокирует действие контрацептива. А люди , пьющие антидепрессанты , могут стать или чересчур активными, или, наоборот , чрезмерно вялыми. Это уже зависит от конкретного лекарства. Некоторые антибиотики вкупе с грейпфрутовым соком могут привести к диарее или же будут тормозить выздоровление , так как под влиянием цитруса не смогут работать должным образом. ЕЛЕНА ЛЕСИНА Первая крымская

Значение слова Грейпфрут в других словарях:

Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:

  • Десерт - , сладкие блюда, фрукты или конфеты, подаваемые в ...
  • Деликатес - , изысканное кушанье. ...
  • Даси - (даши) бульон из сушеной рыбы и ...
  • Дамталлер - голландский твердый сыр. ...
  • Дайдзу - соевые бобы (японская кухня). ...
  • Гусятница - , ы, ж. Продолговатая посуда с толстыми стенками ...
  • Гурули - грузинское национальное блюдо из курицы. ...
  • Гогенгеймский сыр - , мягкий сыр из коровьего молока, по качествам ...
  • Гобо-маки - жаренный во фритюре рулет камабоко с ...
  • Глухарятина - , мясо глухаря, употребляемое в пищу. ...
  • Глазунья - . Яичница из цельных яиц, выпущенных на сковородку. ...
  • Германтас - литовский твердый сыр. ...
  • Генмаи - (коричневый рис) — рис, с которого сняли ...
  • Гата - армянская сдобная пшеничная лепешка. ...
  • Ячневик - , хлебец или блин из ячневой муки. ...


МЕНЮ

Прикладные словари

Справочные словари

Толковые словари

Жаргонные словари

Гуманитарные словари

Технические словари