(молд.). Один из видов мамалыги, варится почти целиком на молоке (1,25 л молока , 0,25 л воды) и сдабривается тертой брынзой. Балмуш варится жиже обычной мамалыги и поэтому напоминает кашу и выкладывается из мамалыжного горшка ложкой (в то время как мамалыга вываливается из горшка единым монолитом). Балмуш едят со сметаной. Источник Кулинарный портал FOODFIND.RU
Что такое Балмуш? Значение слова Балмуш в кулинарном словаре
Балмуш - (молд.). Один из видов мамалыги, варится почти целиком на молоке (1,25 л молока, 0,25 л воды) и сдабривается тертой брынзой. Балмуш варится жиже обычной мамалыги и поэтому напоминает кашу и выкладывается из мамалыжного горшка ложкой (в то время как мамалыга вываливается из горшка единым монолитом). Балмуш едят со сметаной. Источник Кулинарный портал FOODFIND.RU
Балмуш
Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:
- Безе - , легкое воздушное пирожное из взбитых с сахаром ...
- Баттуто - смесь лука, чеснока, петрушки, сельдерея и ...
- Батон - , белый хлеб продолговатой формы. ...
- Бастурма - , кушанье из крупно нарезанных жареных или вяленых ...
- Басмати - ароматный длинозерный рис, широко используемый в ...
- Барканник - ржаной пирог с начинкой из моркови ...
- Барбарис - (Berberis), род кустарников семейства барбарисовых. Листья простые ...
- Ашук - . Армянский национальный овощной салат (ахцан). Он бывает ...
- Ацидофилин - [лат. acidus кислый + гр. phileo люблю] ...
- Атари-гома - (иргома) обжаренные кунжутные семена (японская кухня). ...
- Аспази - . Изделия из рыбного фарша, приготовленные во фритюре. ...
- Артишок - (Суnara), род многолетних травянистых растений семейства сложноцветных. ...
- Аррорут - . Белый порошок, получаемый из маранты растения ...
- Аргян - одно из названий пахты, получаемой в ...
- Тястица - , овсянка, овсяная болтушка, похлебка. Толковый словарь живого ...