любое заболевание , вызванное бактериями рода Salmonella. Сальмонеллезы проявляются по-разному, но все же их можно объединить в такие группы, как брюшной тиф и паратифозные инфекции (клинически сходные с брюшным тифом заболевания, вызываемые S. paratyphi), гастроэнтериты (желудочно-кишечные инфекции) и локализованные инфекции. Для брюшного тифа и паратифозных заболеваний характерна бактериемия ( проникновение бактерий в кровоток) и продолжительное ( несколько недель) течение . Гастроэнтерит ы, в том числе сальмонеллезные "пищевые отравления", обычно протекают как непродолжительные (несколько дней), легкие или среднетяжелые заболевания, характеризующиеся воспалительным процессом в тонком кишечнике. При локализованных инфекциях сальмонеллы поражают отдельные ткани или органы , например желчный пузырь. Сальмонеллезы, особенно сальмонеллезные гастроэнтериты, широко распространены во всем мире; они встречаются не только у человека, но и у многих видов животных, включая млекопитающих, птиц, рептилий и насекомых, причем заболеваемость , по-видимому , возрастает и в популяциях животных, и у людей. Поражая домашний скот , болезнь вызывает серьезные экономические потери . Среди населения США наблюдается примерно 2 млн. случаев заболеваний сальмонеллезом в год. Сальмонеллы проникают в организм чаще всего орально-фекальным путем , т.е. с пищей или водой, загрязненными инфицированными испражнениями. Кроме того , возможна передача инфекции при прямом контакте с зараженными животными или людьми, а также с зараженными продуктами животного происхождения, например мясом или яйцами. Сальмонеллезный гастроэнтерит возникает в ближайшие два дня после орального заражения. При тифо-паратифозных заболеваниях инкубационный период может длиться до 25 дней. В типичных случаях сальмонеллеза наблюдается лихорадка , боли в животе и понос (но при брюшном тифе - запор). Для лечения применяют антибиотики и закрепляющие средства, необходимо также возмещение потерь жидкости. Сальмонеллы хорошо выживают вне организма даже при неблагоприятных условиях, поэтому профилактика сальмонеллезов основана на уничтожении бактерий тепловой стерилизацией или дезинфицирующими средствами, улучшении санитарных условий и надлежащем хранении пищевых продуктов в холодильниках. См. также ТИФ БРЮШНОЙ .
Что такое сальмонеллез? Значение слова сальмонеллез в энциклопедии Кольера
сальмонеллез -
любое заболевание, вызванное бактериями рода Salmonella. Сальмонеллезы проявляются по-разному, но все же их можно объединить в такие группы, как брюшной тиф и паратифозные инфекции (клинически сходные с брюшным тифом заболевания, вызываемые S. paratyphi), гастроэнтериты (желудочно-кишечные инфекции) и локализованные инфекции. Для брюшного тифа и паратифозных заболеваний характерна бактериемия (проникновение бактерий в кровоток) и продолжительное (несколько недель) течение. Гастроэнтериты, в том числе сальмонеллезные "пищевые отравления", обычно протекают как непродолжительные (несколько дней), легкие или среднетяжелые заболевания, характеризующиеся воспалительным процессом в тонком кишечнике. При локализованных инфекциях сальмонеллы поражают отдельные ткани или органы, например желчный пузырь.
Сальмонеллезы, особенно сальмонеллезные гастроэнтериты, широко распространены во всем мире; они встречаются не только у человека, но и у многих видов животных, включая млекопитающих, птиц, рептилий и насекомых, причем заболеваемость, по-видимому, возрастает и в популяциях животных, и у людей. Поражая домашний скот, болезнь вызывает серьезные экономические потери. Среди населения США наблюдается примерно 2 млн. случаев заболеваний сальмонеллезом в год.
Сальмонеллы проникают в организм чаще всего орально-фекальным путем, т.е. с пищей или водой, загрязненными инфицированными испражнениями. Кроме того, возможна передача инфекции при прямом контакте с зараженными животными или людьми, а также с зараженными продуктами животного происхождения, например мясом или яйцами.
Сальмонеллезный гастроэнтерит возникает в ближайшие два дня после орального заражения. При тифо-паратифозных заболеваниях инкубационный период может длиться до 25 дней. В типичных случаях сальмонеллеза наблюдается лихорадка, боли в животе и понос (но при брюшном тифе - запор).
Для лечения применяют антибиотики и закрепляющие средства, необходимо также возмещение потерь жидкости. Сальмонеллы хорошо выживают вне организма даже при неблагоприятных условиях, поэтому профилактика сальмонеллезов основана на уничтожении бактерий тепловой стерилизацией или дезинфицирующими средствами, улучшении санитарных условий и надлежащем хранении пищевых продуктов в холодильниках. См. также ТИФ БРЮШНОЙ
.
Соседние слова
Что такое сальвадор: история - г. диктатура эрнандеса мартинесаЧто значит сальвадор: история - д. реформы в тупике
Что означает сальвадор: история - е. политический кризис
Значение сальвадор: история - ж. конец войны
↑ сальмонеллез ↓
Что такое саманиды
Что значит самарин, юрий федорович
Что означает самаряне
Значение саммартини, джованни баттиста
Однокоренные и похожие слова:
Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:
- саргон i - (период расцвета правления ок. 2550 до н.э.), ...
- сапфир - минерал, драгоценная разновидность корунда Al2O3. Название происходит от ...
- сантаяна, джордж - (Santayana, George) (18631952), философ и литератор, представитель критического ...
- санитарная техника - совокупность технических средств, обеспечивающих функционирование систем водоснабжения, канализации, ...
- сан-томе и принсипи - Демократическая Республика СанТоме и Принсипи, островное государство в ...
- самурай - (япон. "слуга", первоначально лучник), вассал даймё. В отличие ...
- самора-и-торрес, нисето алькала - (Zamora y Torres, Niceto Alcal) (18771949), известный как ...
- сальвадор - п. общество - К статье САЛЬВАДОР Несмотря на экономический рост, пропасть между ...
- сальвадор - н. денежное обращение и банки - К статье САЛЬВАДОР Национальная денежная единица колон. Выпуск ...
- сальвадор - л. энергетика - К статье САЛЬВАДОР Развитие промышленности страны сопровождалось ростом энергопотребления. ...
- сальвадор - й. сельское хозяйство - К статье САЛЬВАДОР В 1995 продукция земледелия, лесного хозяйства, ...
- сальвадор - з. внешняя политика - К статье САЛЬВАДОР Сальвадор член ООН (с 1945), ...
- сальвадор - е. политические партии - К статье САЛЬВАДОР Две главные политические партии Сальвадора Националистический ...
- сальвадор - г. официальный язык - испанский - К статье САЛЬВАДОР Господствующая религия католицизм. Во главе ...
- цирк - (лат. circulus, "круг"), в общепринятом значении происходящее ...