(Prunus persica), вид плодовых деревьев семейства розовых, относящийся к тому же роду, что и слива , вишня и абрикос ( иногда выделяется в самостоятельный род Persica). Родом из Китая, но в Европу попал через Персию (Иран), где существовали великолепные персиковые сады, откуда и получил свое название . Высота обычно менее 6 м, листья ланцетные дл иной 7-12 см. Цветки, как правило , розовые , одиночные или парные; у декоративных сортов бывают белые , красные или полосатые, обычные, махровые и полумахровые. Известны также декоративные краснолистные и плакучие сорта . Плод - сочная костянка диаметром 5-7 см с тонкой , но пушистой кожицей, сладкой желтой, красноватой или белой мякотью и волосистой косточкой. У одной из форм - нектарина - кожица плода гладкая. Косточка может быть приросшей к мякоти или свободной, однако разница между этими формами нечеткая и к тому же появление той или иной из них иногда зависит от почвы и погодных условий. Плоды персика продаются в свежем, консервированном, сушеном и мороженом виде. Основной мировой производитель - США. Существуют тысячи сортов персика, однако коммерческое значение имеют относительно немногие. Размножают их прививками на полученные из семян подвои. Различают следующие группы сортов: 1) плоские китайские (репчатые) - раннеспелые, с приплюснутыми плодами; 2) южнокитайские - плоды горько-сладкие, овальные с острым носиком и глубоким швом; 3) испанские , или индийские, - очень позднеспелые, с твердой желтой мякотью; 4) северокитайские - плоды с белой мякотью и приросшей или полуприросшей к ней косточкой; 5) персидские - плоды крупные, с желтой мякотью, свободной или приросшей к ней косточкой. Между двумя после д ними типами существует большое количество гибридов. Выведены также низкокислотные персики для язвенников. Выращивание. Персик хорошо растет на любой почве с хорошим дренажем, но лучше всего - на легких суглинках. Если древесина и почки достаточно зрелые, выдерживает минусовые температуры. Длительные оттепели зимой и ранней весной наносят серьезный ущерб деревьям, так как начавшие развитие почки гибнут от заморозков, которые также губят урожай , если случаются во время цветения. Персик часто сажают в яблоневых садах в качестве промежуточной культуры, поскольку срок жизни у него короче , чем у яблони, - в принципе 30-40 лет, но из-за чувствительности к болезням и вредителям обычно меньше. На коммерческих персиковых плантациях, как правило, закладывают делянки с последовательными возрастными группами деревьев - по достижении десятилетнего возраста их вырубают и заменяют более молодыми. Крупные бутоны развиваются на побегах предшествующего вегетационного периода. Путем зимней (на юге - иногда летней) обрезки уделяют достаточное количество побегов текущего года, чтобы высота дерева не превышала примерно 3,6 м: это облегчает опрыскивание, уборку урожая и приводит к созреванию более крупных плодов. Болезни. Персик страдает от многих неизлечимых болезней, например желтухи, мелкоплодности и розеточности; зараженные подвои следует сжигать . Промежуточным хозяином для некоторых патогенов служит черемуха , поэтому она должна расти не ближе чем в 150 м от персиковых плантаций. С бурой гнилью и другими болезнями листьев борются фунгицидами. Опрыскивание препаратами мышьяка вскоре после формирования плодов убивает поражающих их личинок долгоносиков. Из вредителей наибольший ущерб персикам причиняют пилильщики . Эффективное средство борьбы с ними - парадихлорбензол, который вносят в почву вокруг ствола кольцом шириной 2,5-8 см. Образующийся газ проникает в ходы насекомых и убивает их.
Что такое персик? Значение слова персик в энциклопедии Кольера
персик -
(Prunus persica), вид плодовых деревьев семейства розовых, относящийся к тому же роду, что и слива, вишня и абрикос (иногда выделяется в самостоятельный род Persica). Родом из Китая, но в Европу попал через Персию (Иран), где существовали великолепные персиковые сады, откуда и получил свое название. Высота обычно менее 6 м, листья ланцетные длиной 7-12 см. Цветки, как правило, розовые, одиночные или парные; у декоративных сортов бывают белые, красные или полосатые, обычные, махровые и полумахровые. Известны также декоративные краснолистные и плакучие сорта. Плод - сочная костянка диаметром 5-7 см с тонкой, но пушистой кожицей, сладкой желтой, красноватой или белой мякотью и волосистой косточкой. У одной из форм - нектарина - кожица плода гладкая. Косточка может быть приросшей к мякоти или свободной, однако разница между этими формами нечеткая и к тому же появление той или иной из них иногда зависит от почвы и погодных условий. Плоды персика продаются в свежем, консервированном, сушеном и мороженом виде. Основной мировой производитель - США.
Существуют тысячи сортов персика, однако коммерческое значение имеют относительно немногие. Размножают их прививками на полученные из семян подвои.
Различают следующие группы сортов: 1) плоские китайские (репчатые) - раннеспелые, с приплюснутыми плодами; 2) южнокитайские - плоды горько-сладкие, овальные с острым носиком и глубоким швом; 3) испанские, или индийские, - очень позднеспелые, с твердой желтой мякотью; 4) северокитайские - плоды с белой мякотью и приросшей или полуприросшей к ней косточкой; 5) персидские - плоды крупные, с желтой мякотью, свободной или приросшей к ней косточкой. Между двумя последними типами существует большое количество гибридов. Выведены также низкокислотные персики для язвенников.
Выращивание. Персик хорошо растет на любой почве с хорошим дренажем, но лучше всего - на легких суглинках. Если древесина и почки достаточно зрелые, выдерживает минусовые температуры. Длительные оттепели зимой и ранней весной наносят серьезный ущерб деревьям, так как начавшие развитие почки гибнут от заморозков, которые также губят урожай, если случаются во время цветения. Персик часто сажают в яблоневых садах в качестве промежуточной культуры, поскольку срок жизни у него короче, чем у яблони, - в принципе 30-40 лет, но из-за чувствительности к болезням и вредителям обычно меньше.
На коммерческих персиковых плантациях, как правило, закладывают делянки с последовательными возрастными группами деревьев - по достижении десятилетнего возраста их вырубают и заменяют более молодыми. Крупные бутоны развиваются на побегах предшествующего вегетационного периода. Путем зимней (на юге - иногда летней) обрезки уделяют достаточное количество побегов текущего года, чтобы высота дерева не превышала примерно 3,6 м: это облегчает опрыскивание, уборку урожая и приводит к созреванию более крупных плодов.
Болезни. Персик страдает от многих неизлечимых болезней, например желтухи, мелкоплодности и розеточности; зараженные подвои следует сжигать. Промежуточным хозяином для некоторых патогенов служит черемуха, поэтому она должна расти не ближе чем в 150 м от персиковых плантаций. С бурой гнилью и другими болезнями листьев борются фунгицидами. Опрыскивание препаратами мышьяка вскоре после формирования плодов убивает поражающих их личинок долгоносиков. Из вредителей наибольший ущерб персикам причиняют пилильщики. Эффективное средство борьбы с ними - парадихлорбензол, который вносят в почву вокруг ствола кольцом шириной 2,5-8 см. Образующийся газ проникает в ходы насекомых и убивает их.
Соседние слова
Что такое персевальЧто значит пёрселл, генри
Что означает персеполь
Значение персий, авл персий флакк
↑ персик ↓
Что такое персия. древняя цивилизация
Что значит персия. древняя цивилизация: история
Что означает персия. древняя цивилизация: история - а. древний иран
Значение персия. древняя цивилизация: история - б. ранняя история
Однокоренные и похожие слова:
Значение слова персик в других словарях:
- Что такое персик? Энциклопедический словарь
- Определение термина персик? Словарь Даля
- Толкование слова персик? Словарь Ожегова
- Что означает слово персик? Словарь символов
- Что означает термин персик? Этимологический словарь Фасмера
- Что такое персик? Толковый словарь Ушакова
Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:
- перу: культура - а. музыка - К статье ПЕРУ: КУЛЬТУРА Древние индейцы пользовались пентатонным ладом, ...
- перу: история - и. возобновление гражданского правления - К статье ПЕРУ: ИСТОРИЯ В 1979 была принята новая ...
- перу: история - ж. демократическое правление - К статье ПЕРУ: ИСТОРИЯ На президентских выборах 1956 вновь ...
- перу: история - д. подъем реформистского движения - К статье ПЕРУ: ИСТОРИЯ Отказ Санчеса Серро признать победу ...
- перу: история - в. независимость - К статье ПЕРУ: ИСТОРИЯ В Перу, штабквартире испанских властей ...
- перу: история - а. ранние цивилизации - К статье ПЕРУ: ИСТОРИЯ Существуют различные мнения относительно времени ...
- перу: государственное устройство - К статье ПЕРУ Национальное правительство. 5 апреля 1992 президент ...
- перикл - (ок. 495429 до н.э.), афинский государственный деятель. Отцом ...
- пересадка органов: способы борьбы с отторжением - К статье ПЕРЕСАДКА ОРГАНОВ Существует несколько способов преодоления трудностей, ...
- пересадка органов: исторические аспекты и перспективы - К статье ПЕРЕСАДКА ОРГАНОВ Пересадка органов явилась одним из ...
- перес, шимон - (Peres, Shimon) (р. 1923), израильский государственный деятель, премьерминистр ...
- переменные звезды - звезды, блеск которых заметно изменяется со временем. Большинство ...
- перголези, джованни баттиста - (Pergolesi, Giovanni Battista) (17101736), итальянский композитор. Родился 4 ...
- первая мировая война - (28 июля 1914 11 ноября 1918), первый ...
- буле - (греч. "совет"), совещательный орган в древнегреческих городах. В ...