К статье ЦЕЛЛЮЛОЗА Химические свойства. Как показано на рис. 1, целлюлоза представляет собой высокополимерный углевод , состоящий из глюкозидных остатков C6H10O5, соединенных эфирными мостиками в положении 1,4. Три гидроксильные группы в каждом глюкопиранозном звене могут быть этерифицированы такими органическими агентами, как смесь кислот и ангидридов кислот с соответствующим катализатором, например серной кислотой. Простые эфиры могут образовываться в результате действия концентрированного гидроксида натрия, приводящего к образованию натронной целлюлозы, и последующей реакции с алкилгалогенидом: Реакция с оксидом этилена или пропилена дает гидроксилированные простые эфиры: Наличием этих гидроксильных групп и геометрией макромолекулы обусловлено сильное полярное взаимное притяжение соседних звеньев. Силы притяжения столь велики, что обычные растворители не в состоянии разорвать цепь и растворить целлюлозу. Эти свободные гидроксильные группы ответственны также за большую гигроскопичность целлюлозы (рис. 3). Этерификация и эфиризация понижают гигроскопичность и повышают растворимость в обычных растворителях. Под действием водного раствора кислоты разрыв аются кислородные мостики в положении 1,4-. Полный разрыв цепи дает глюкозу - моносахарид. Первоначальная длина цепи зависит от происхождения целлюлозы. Она максимальна в природном состоянии и уменьшается в процессе выделения, очистки и преобразования в производные соединения (см. таблицу).
Что такое целлюлоза: свойства целлюлозы? Значение целлюлоза: свойства целлюлозы в энциклопедии Кольера
целлюлоза: свойства целлюлозы - К статье ЦЕЛЛЮЛОЗА
Химические свойства. Как показано на рис. 1, целлюлоза представляет собой высокополимерный углевод, состоящий из глюкозидных остатков C6H10O5, соединенных эфирными мостиками в положении 1,4. Три гидроксильные группы в каждом глюкопиранозном звене могут быть этерифицированы такими органическими агентами, как смесь кислот и ангидридов кислот с соответствующим катализатором, например серной кислотой. Простые эфиры могут образовываться в результате действия концентрированного гидроксида натрия, приводящего к образованию натронной целлюлозы, и последующей реакции с алкилгалогенидом:
Реакция с оксидом этилена или пропилена дает гидроксилированные простые эфиры:
Наличием этих гидроксильных групп и геометрией макромолекулы обусловлено сильное полярное взаимное притяжение соседних звеньев. Силы притяжения столь велики, что обычные растворители не в состоянии разорвать цепь и растворить целлюлозу. Эти свободные гидроксильные группы ответственны также за большую гигроскопичность целлюлозы (рис. 3). Этерификация и эфиризация понижают гигроскопичность и повышают растворимость в обычных растворителях.
Под действием водного раствора кислоты разрываются кислородные мостики в положении 1,4-. Полный разрыв цепи дает глюкозу - моносахарид. Первоначальная длина цепи зависит от происхождения целлюлозы. Она максимальна в природном состоянии и уменьшается в процессе выделения, очистки и преобразования в производные соединения (см. таблицу).
Соседние слова
Что такое цейс, карл фридрихЧто значит целибат
Что означает целлюлоза
Значение целлюлоза: регенерированная целлюлоза
↑ целлюлоза: свойства целлюлозы ↓
Что такое целлюлоза: степень полимеризации целлюлозы
Что значит целлюлозно-бумажная промышленность
Что означает целлюлозно-бумажная промышленность: производство бумаги
Значение целлюлозно-бумажная промышленность: производство бумажной массы
Однокоренные и похожие слова:
Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:
- ци-пневма - "Пневма", "эфир", "атмосфера", "газ", "воздух", "дыхание", "дух", "нрав", ...
- цзюнь цзы - "Благородный муж", "совершенный муж"; исходное значение "дитя ...
- цзин тянь - "Колодезные поля", или "колодезные земли" (цзин ди). Одна ...
- цзи-ся - "Дворец наук (ученый двор) у Цзи" (Цзи ...
- цецилий стаций - (Caecilius Statius) (ум. 168 до н.э.), римский комедиограф, ...
- церковь христианская - Иисус Христос говорил о своей церкви ("на сем ...
- цеппелин, фердинанд - (Zeppelin, Ferdinand) (18381917), немецкий конструктор дирижаблей. Родился 8 ...
- цветковые: соцветия - К статье ЦВЕТКОВЫЕ Цветки некоторых видов растений появляются поодиночке ...
- цветковые: плоды - К статье ЦВЕТКОВЫЕ Пока семена внутри завязи созревают, сама ...
- цветковые: классификация и эволюция - К статье ЦВЕТКОВЫЕ Однодольные и двудольные. Отдел цветковых растений ...
- цветаева, марина ивановна - (18921941), русская поэтесса. Родилась 26 сентября 1892 в ...
- хэппенинг - (happening), вид театрального представления, в котором событие и ...
- хэллам, генри - (Hallam, Henry) (17771859), английский историк, родился в Виндзоре ...
- хэ ту и ло шу - План (карта) реки и Письмена (документ) ...
- швеция: экономика - ж. внешняя торговля - К статье ШВЕЦИЯ: ЭКОНОМИКА Экономика Швеции сильно зависит от ...