мука из поджаренных зёрен ячменя, кукурузы, пшеницы у народов Средней Азии, Южной Сибири и Поволжья. ТАЛКАН ели с чаем, разбавляли водой, молоком и т.п., варили кашу (см. САЛАМАТ). Ср. также ЦЗАМБА.
Что такое Талкан? Значение слова Талкан в этнографическом словаре
Талкан - мука из поджаренных зёрен ячменя, кукурузы, пшеницы у народов Средней Азии, Южной Сибири и Поволжья. ТАЛКАН ели с чаем, разбавляли водой, молоком и т.п., варили кашу (см. САЛАМАТ). Ср. также ЦЗАМБА.
Талкан
Значение слова Талкан в других словарях:
- Что такое Талкан? Исторический словарь
Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:
- Типи - (сиу), переносное жилище индейцев Великих Равнин в Северной ...
- Тепонацтль - (ацтекск.), майоуан (Куба), магуаре (Верхняя Амазонка), трокано (гуарани), ...
- Тендир - см. ТАНДЫР. ...
- Темаскаль - (ацтекск.), паровая баня у индейцев Мексики и Гватемалы. ...
- Тегал - неорошаемое рисовое поле, обрабатываемое подсечноогневым способом, в Индонезии. ...
- Татуировка - (из полинез.), обычай нанесения рисунка на лицо и ...
- Тараф - (от тур. тараф группа людей), народный оркестр ...
- Суковатка - то же, что СМЫК. ...
- Сузме - созме, вид творога у народов Средней Азии и ...
- Струка - мужская и женская шерстяная накидка, род пледа у ...
- Средиземноморский Тип Жилища - двухэтажный каменный дом с двускатной черепичной крышей, делится ...
- Спидница - сшитая юбка у украинцев. ...
- Сорока - нарядный чехол, надеваемый на кику. Название СОРОКА переносится ...
- Сомбреро - (исп. sombrero, от sombra тень), сомбрейру (португ.), ...
- Лябан - кисломолочный продукт у народов Ближнего Востока. ...