Что такое Казеин? Значение слова Казеин в энциклопедическом словаре

Казеин - (от лат. caseus - сыр) - сложный белок, образующийся изпредшественника казеина - казеиногена при створаживании молока поддействием протеолитических ферментов. Составляет основную массу творога.Применяется для производства красок, клеев, пластмасс, искусственныхпищевых продуктов.

Казеин

(от лат. caseus - сыр) - сложный белок , образующийся изпредшественника казеина - казеиногена при створаживании молока поддействием протеолитических ферментов. Составляет основную массу творога.Применяется для производства красок, клеев, пластмасс, искусственныхпищевых продуктов.

Однокоренные и похожие слова:

казеин м. казеиновый казеиновый прил.

Значение слова Казеин в других словарях:

Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:



Прикладные словари

Справочные словари

Толковые словари

Жаргонные словари

Гуманитарные словари

Технические словари