Что такое Хлеб? Значение слова Хлеб в энциклопедическом словаре

Хлеб - пищевой продукт, выпекаемый из теста, приготовленного из муки сдобавлением воды, дрожжей, соли, иногда сахара, жиров, солода, патоки,молока, пряностей (анис, тмин и пр.). Содержит до 56% углеводов (восновном крахмал), 5-8% белков, минеральные вещества, аминокислоты,витамины (главным образом группы В). Энергетическая ценность 100 г хлебадо 1,4 МДж (347 ккал).

Хлеб

пищевой продукт , выпекаемый из теста , приготовленного из муки сдобавлением воды, дрожжей, соли , иногда сахара , жиров , солода, патоки,молока, пряностей ( анис , тмин и пр.). Содержит до 56% углеводов (восновном крахмал ), 5-8% белков, минеральные вещества, аминокислоты,витамины (главным образом группы В). Энергетическая ценность 100 г хлебадо 1,4 МДж (347 ккал).

Значение слова Хлеб в других словарях:

Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:

  • Хлопы - зависимые крестьяне в средневековой Польше. ...
  • Хлопуша - (Соколов) Афанасий Тимофеевич (171474) сподвижник Е. И.Пугачева, ...
  • Хлопковый Пух - то же, что линт. ...
  • Хлопковое Масло - растительное жирное масло, получаемое из семянхлопчатника. Рафинированное хлопковое ...
  • Хлопкин - Николай Сидорович (р. 1923) российский ученый, академик ...
  • Хлопин - Николай Григорьевич (18971961) российский гистолог, академик АМН(1945), ...
  • Хлопин - Виталий Григорьевич (18901950) российский радиохимик, основательнаучной школы, ...
  • Хищные - отряд млекопитающих. Длина тела от 13 см до ...
  • Хичкок - (Hitchcock) Алфред (18991980) англоамериканский кинорежиссер.Фильмы: ""Шантаж"" (1929), ...
  • Хитяева - Людмила Ивановна (р. 1930) российская актриса, народная ...
  • Хитрук - Федор Савельевич (р. 1917) российский кинорежиссер, художник,народный ...
  • Хитридиомицеты - (архимицеты) класс грибов. Главным образом одноклеточныеформы микроскопических ...
  • Хитон - (греч. chiton) мужская и женская нижняя одежда ...
  • Хитилова - (Chytilova) Вера (р. 1929) чешский кинорежиссер и ...
  • Яяти - в индуистской мифологии легендарный предок богов и героев ...


МЕНЮ

Прикладные словари

Справочные словари

Толковые словари

Жаргонные словари

Гуманитарные словари

Технические словари