Что такое Створаживать? Значение слова Створаживать в словаре Даля

Створаживать - створожить что, обращать в творог, заставить жижу свернуться, скипеться, ссесться, выделив из нее твердые или густые частицы; бол. говор. о жижах, содержащих белковину или подобные вещества, твердеющие от жара и от кислот. Пресное молоко створаживают частичкой телячьего желудка. -ся, страдат. или возвр. по смыслу. Сливки створожились, свернулись, во время варки их, прокиснув наперед. Молоко, во время грозы, скоро створаживается. Створаживанье, створожение, действие по знач. глаг. Створожимый, что творожится, что можно створожить; -мость, сост. или качество по прилаг.

Створаживать

створожить что, обращать в творог , заставить жижу свернуться , скипеться , ссесться , выделив из нее твердые или густые частицы ; бол. говор . о жижах, содержащих белковину или подобные вещества, твердеющие от жара и от кислот. Пресное молоко створаживают частичкой телячьего желудка. -ся, страдат. или возвр. по смыслу. Сливки створожились, свернулись, во время варки их, прокиснув наперед . Молоко , во время грозы, скоро створаживается. Створаживанье, створожение, действие по знач. глаг. Створожимый, что творожится, что можно створожить; -мость, сост. или качество по прилаг.

Значение слова Створаживать в других словарях:

Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:

  • Степень - ж. ступень, ряд, разряд, порядок, от дел по ...
  • Стень - ж. тень; пск. стенок и стенко м. Яже ...
  • Стенга - ж. морск. пасынок волжск. второе колено мачты, первая ...
  • Стена - ж. (тень и стень), стенка, ночка, стенишка, нища; ...
  • Стем - м. морск. форштевень, волжск. носовой пень, стояк, баран. ...
  • Стель - стелька, стелюга и пр. см. стлать. ...
  • Стелеляшить - что у кого, арх. стащить, стянуть, украсть; сиб. ...
  • Стать - статья и пр. см. ставать. ...
  • Статут - м. лат. устав, уложенье. ...
  • Статовьё - тканье полотен (Грот). ...
  • Статник - от тать, вор, грабитель (Наумов). ...
  • Стасовывать - стасовать карты, перетасовать, потасовать хорошенько. ся, страдат. | ...
  • Старый - многолетний (многодневный и многовековой), противопол. новый. Старый дом, ...
  • Старновать - хлеб, рожь, снопы, орл. калужск. кур. ряз. торновать, ...
  • Протаивать - протаять, таять, стоять оттепели во все время, о ...


Прикладные словари

Справочные словари

Толковые словари

Жаргонные словари

Гуманитарные словари

Технические словари