Что такое Пырей? Значение слова Пырей в энциклопедии Брокгауза и Ефрона

Пырей - так наз. в сельскохоз. литературе несколько сорных трав изсем. злаков. Специально же это название относится к Triticum repens L.(Agropyrum r. P. B.), П. ползучему, одному из наиболее вредных иобременительных сорных растений. Сживаясь со всякими условия ми -почвенными и климатическими - П.. имеет обширный район распространения,переходя через все градусы долготы и 40° сев. широты (70° - 30°), минуятолько одни сыпучие пески, болота и лесные чащи. Особенно благоприятныдля него богатые и рыхлые почвы, в которых легче растут егогоризонтально распространяющиеся корневища; на них он раскидываетсясплошным ковром, образуя на почвах тощих и плотных лишь отдельные латкиили группы. Разрастается П. корневищами, главным образом, в верхнем слоепочвы (в степях между 2 - 6 см. глубины), почти не проходя глубже 10 -12 дм. Кроме качества почвы, степень его распространения зависит еще отрода пахатного орудия, состояния погоды, севооборот а, приня того вхозяйстве, и природы разводимых в нем растений. Господству П.способствует сырая осень , влажные весна и лето . Наоборот , П. оченьчувствителен к засухе. В сухое лето на черноземе он образует тощуюрастительность, а в ряду сухих годов обнаруживает даже на распашныхземлях сплошное вымирание . Фактором, препятствующим развитию. П., служит также пастьба скота, вызывающая уплотнение почвы, а иногда и собственная его густота , под влиянием которых П. хиреет, становясь все мельче и мельче. Обработка почвы плугом способствует размножению П.,сошная пахота подавляет его. Плуг разрыхляет почву на большую глубину,чем создает среду, удобную для развития П. и для накопления в ней влаги.Кроме того, плуг, отрезав пласт сбоку и снизу , разрезает живучиекорневища П., чем увеличивает число их частей, дающих новые побеги. Если при этом стоит дождливая погода , то П. разрастается, как нарочнопосеянный. Соха же не выкраивает пластов , но раздвигает частицы почвы,не разрывая побегов П. на мелкие части, и выволакивает их наружу . Чтокасается культурных растений и чередования после дних, то неблагоприятнона П. влияют преимущественно широколиственные растения , сильно затеняющие почву. На первом плане здесь стоит гречиха , затем конопля,горох, чечевица , фасоль , бобы и подсолнечник ; особенно же емублагоприятствует трехпольный севооборот. Перечисленные условия выдвигаютряд общих мер для борьбы с П., а именно : введение в культуру пропашныхрастений, где он истребляется усиленным мотыжением почвы, кормовыхшироколиственных растений, заглушающих его всходы , пахота сохой и, всухое время , - обращение засоренного П. поля в выгон , особенно для овец.Действительными мерами могут быть названы способы истребления на поляхП. Розенберга-Липинского и Левицкого. Способ первого основан наиссушении корневищ П., способ второго - на сгнивании. В первом случаеполя пашут (лущат) особыми плугами - лущильниками (системыРозенберга-Липинского или Эккерта), поднимающими в данном случае пластземли толщ иной в 1/2 дм., шириной в 3 дм., при чем пласты непереворачиваются, а ставятся ребром. В таком положении дают импросохнуть, а затем подвергают усиленной бороньбе (железными боронами). Тогда пласт разрушается, корневища П. вытаскиваются на поверхность поля,где при сухой погоде и засыхают. Более действительным средством очищенияполя от П. следует считать своз с поля или сжигание его корневищ. Наслучай дождливой погоды приходится бороньбу повторять , а иногда дажеперепахивать лущильником поле вторично. Вообще , подобная обработкапроизводится по снятии хлеба и в начале лета в пару. Второй способпригоден более для плотных почв. Взодранный плугом пласт в 7 в. шир. и 1- 2 в. толщины опрокидывается плашмя , затем прикатывается катком иборонится вдоль . Тогда корневища П.; изолированные от солнечного света,воздуха и находясь в избытке влаги, задыхаются, начинают гнить ипогибают. Однако , П. все-таки трудно выжить с места , где он нашелблагоприятные условия для своего развития. По этому борьбу с нимприходится вести постоянно и, не смотря на это, даже в рациональноустроенных имениях тот или иной участок поля иногда зарастает П. Вотэта-то трудность искоренения П. и служитпричиной, почему , не смотря напользу, которую можно извлечь из него, он не причисляется к культурнымрастениям и возделывание его на полях в качестве кормовой травы недопускается. Такого порядка строго держатся в заграничных хозяйствах ихозяйствах нечерноземной полосы России. Хозяйство же степной областиРоссии относится к нему иначе . Причина этому лежит в плохих качествахцелинных степных сенокосов , в мало надежности посева большинствакультурных кормовых трав, не мирящихся с засушливым южным климатом, вценности самого пырейного сена и, наконец , в различии условий роста П.на севере и юге. В то время как на севере, как бы ни был длинен принятыйхозяйством севооборот, П. не сходит с поля сам по себе , на юге, призалежной системе хозяйства и способности чернозема с течение м времениуплотняться, господство П. непродолжительно. Лучшие П. бывают в первыегоды залежи. Для получения же в течение многих лет хорошего урожая сена- пырейные перелоги следует освежать , т. е. разрыхлять их слегающуюсяпочву, что можно делать или перепашкой плугом в сырую погоду, вершка на4 глубиной, или же, если окажется возможным, разрыхлением почвыгруббером с ножами, в начале весны. Без этого , по мере твердения почвы ислишком густого разрастания корневищ, П. становится после 3-4 года все менее и менее рослым, между ним поселяются другие многолетние идвулетние травы твердых и целинных почв, которые постепенно иокончательно его вытесняют. Культивировать П. на перелогах надежнее всего - прививкой корневищ, которые можно получить в сильно засоренныхпырейных полях, посредством вспашки и многократного выскораживания,наиболее пригодной в данном случае, пружинной американскою бороной. Посев семенами мало надежен (семена мало всхожи). На десятину ихтребуется 5 - 6 пуд. Посев обыкновенно производят пораньше весной , совсом, всходы почти всегда бывают неровные и нередко часть их появляетсятолько на второй год после посева. Семена ми следует запасаться примолотьбе и сортировке хлебов с полей засоренных П. Что касается сенапырейного, то оно ценится как самое лучшее, питательностью оно вышецелинного. Содержание азота в нем больше , чем у райграса и тимофеевки.По анализу Жирардена, в нем находится азота в количестве 1,53%, тогдакак в названных трава х всего 0,85 и 1,02%. Из разновидностей П., понаблюдению Г. Н. Высоцкого, более подходящи для культуры те, которыеимеют более высокие стебли, именно lr. v. dumetorum и leersianum. Издругих интересных в сельскохозяйственном отношении видов этого злака, начерноземе растут Agropyrum intermedium и ramosum (П. целинный и острец).Первый - прекрасная трава для сена и для свежего корма (особенно егоразновидность - latifolium), культуру его следует еще, впрочем,испытать; второй сильно засоряет поля на юго-востоке России и его почтиневозможно истребить , так как его корневища глубоко уходят в землю. Ср.Koernicke, "Handbuch des Getreidebaues"; "Les ennemis de l'Agriculturepar C. Rampon" (Пар., 1898); А. Е. Филипченко , "Степное пастбище" ("Рус.Сел. Хоз.", 1875, № 2 и 3); Л. В. Черняев , "Очерки степнойрастительности" ("Сел. Хоз. и Лес.", 1865); А. В. Советов , "Разведениекормовых трав на полях" (СПб., 1879); Д. А. Костычев , "Сел. Хоз. и Лес."(1881); Г. Танфильев, "Ботанико-географич. исследования в степнойполосе"; Г. Высоцкий , "Растительность Велико-анадольского участка"("Труды Эксп. Лесн. Дпт.", СПб., 1898); Ф. С., "Сорные травы и меры к ихуничтожению" ("Хозяин", 1896).