Маниок (Manihot Adans.) - род растений из сем. молочайных .Многолетние травы или кустарники , редко древовидные; листья цельные илилапчато-рассеченные, лопастные и пр. Цветки однополовые, однодомные схорошо развитою, часто ярко окрашенною чашечкою, состоящею из 5 частей;тычинок в мужских цветах 10, расположенных в 2 кружка ; в женскихтрехгнездая завязь со сросшимися столбиками; плод сухой , раскрывающийсястворками; семена с мясистыми придатками и белком. Всех около 80 видов,все американские, преимущественно бразильские, немногие доходят доМексики. Главный вид М. utilissima (Jatroph. Manihot L.). Кустарниквышиною в 2 - 3 м., все растение сизо-зеленое, листья лапчато 3 - 7раздельные, голые; коробочка снабжена узкими извилистыми крылышками.Корень длиною иногда в 1 м., а толщиною от 10 до 15 стм., содержитобильный крахмал , состоящий из мелких крупин , собранных в сложныемаленькие кучки . Кроме крахмала заключает острое вещество , действующеекак сильное слабительное и даже ядовитое, которое, впрочем , легкоустраняется при сушке и промывании. Самый крахмал чрезвычайно питателени легко варим. Грубо извлеченный он называется кассовою, а тщательноочищенный и переработанный в виде шаровидных просвечивающих крупин,наподобие перлового саго , известен под названием manioka. Из кассавыприготовляют муку и хлеб . М. теперь повсюду в продаже и представляетнеобыкновенно легко варимое кушанье , его прибавляют в супы, делают изнего жидкую кашу и пр. М. распространен теперь во всех тропическихстранах и служит главною пищею бедного люда, особенно негров, как вАмерике, так и в Африке. Кассаву доставляют также бразильские виды: М.palmata и М. cartliagenensis J. Mull. А. Б.
Что такое Маниок? Значение слова Маниок в энциклопедии Брокгауза и Ефрона
Маниок -
Маниок (Manihot Adans.) - род растений из сем. молочайных .Многолетние травы или кустарники, редко древовидные; листья цельные илилапчато-рассеченные, лопастные и пр. Цветки однополовые, однодомные схорошо развитою, часто ярко окрашенною чашечкою, состоящею из 5 частей;тычинок в мужских цветах 10, расположенных в 2 кружка; в женскихтрехгнездая завязь со сросшимися столбиками; плод сухой, раскрывающийсястворками; семена с мясистыми придатками и белком. Всех около 80 видов,все американские, преимущественно бразильские, немногие доходят доМексики. Главный вид М. utilissima (Jatroph. Manihot L.). Кустарниквышиною в 2 - 3 м., все растение сизо-зеленое, листья лапчато 3 - 7раздельные, голые; коробочка снабжена узкими извилистыми крылышками.Корень длиною иногда в 1 м., а толщиною от 10 до 15 стм., содержитобильный крахмал, состоящий из мелких крупин, собранных в сложныемаленькие кучки. Кроме крахмала заключает острое вещество, действующеекак сильное слабительное и даже ядовитое, которое, впрочем, легкоустраняется при сушке и промывании. Самый крахмал чрезвычайно питателени легко варим. Грубо извлеченный он называется кассовою, а тщательноочищенный и переработанный в виде шаровидных просвечивающих крупин,наподобие перлового саго, известен под названием manioka. Из кассавыприготовляют муку и хлеб. М. теперь повсюду в продаже и представляетнеобыкновенно легко варимое кушанье, его прибавляют в супы, делают изнего жидкую кашу и пр. М. распространен теперь во всех тропическихстранах и служит главною пищею бедного люда, особенно негров, как вАмерике, так и в Африке. Кассаву доставляют также бразильские виды: М.palmata и М. cartliagenensis J. Mull. А. Б.
Значение слова Маниок в других словарях:
- Что такое Маниок? Энциклопедический словарь
- Определение термина Маниок? Толковый словарь Ушакова
Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:
- Марк - Марк св. один из четырех евангелистов, по ...
- Марий - Марий (С. Marius) известный римский полководец и ...
- Маренго - Маренго деревня в Сев. Италии (в 5 ...
- Маргаритка - Маргаритка (Bellis perennis L.) многолетнее растение из ...
- Марафон - Марафон (MaraJwn) селение в Аттике, верстах в ...
- Марал - Марал, в восточной Сибири изюбрь (Cervus maral) ...
- Маразм - Маразм общее истощение, развивающееся в старости (старческое) ...
- Мангровы - Мангровы Так наз. прибрежные, почти исключительно приморские ...
- Мамонтовая - Мамонтовая кость добывается, преимущественно, в июне, когда, послеспада ...
- Мамин - Мамин (Дмитрий Наркисович, псевд. МаминСибиряк) известныйбеллетрист, сын ...
- Мальцовы - Мальцовы дворянский род, восходящий к началу XVII ...
- Мальтиский - Мальтиский крест или крест св. Иоанна Иерусалимского ...
- Мальта - Мальта (Malta) овв Средиземном море, между Сицилией ...
- Мальва - Мальва (Malva L.) род растений из сем. ...
- Упанишады - Упанишады (санскр. upanishad=тaйное учение) древнейшие философскиеи теософские ...