Что такое Латук-салат? Значение слова Латук-салат в энциклопедии Брокгауза и Ефрона

Латук-салат -

Латук-салат - важнейший представитель салатных растений.Многочисленные его видоизменения делят на три группы. А. Собственно Л.Салат (Lactuca saliva foliosa) с листьями, образующими свободныерозетки, отличается низкорослостью, скороспелостью, выгоняется впарниках или в открытом грунте без пересадки. Употребляется толькоранней весною. Из сортов известны: ранний желтый, крупнолистный,кудрявый, мохнатый и др. В. Кочанный Салат (Lactuca sativa capitata) слистьями, свивающимися в более или менее плотный кочан. Наиболееизвестны сорта, средние по скороспелости и величине: форельныйанглийский, эрфуртский, княжеский золотофорельный, как наиболее крупные- великий могол, Chou de Naples (служит в Италии для варки подобношпинату) и др. С. Ромен или римский Салат (Lactuca sativa romana) слистьями длинными, лодкообразными, не свивающимися самостоятельно вкочни. Поэтому для получения римского салата белыми листьями требуетсясвязывание растения над центром, отчего середина кочня лишаетсяхлорофилла и приобретает нежность. В парниках, в виду высокорослости, неразводится. Несмотря на хлопотливость культуры в большом ходу благодаряочень нежным, при надлежащем отбеливании, листьям. Сюда относятся сорта:парижский - желтый и зеленый, Victoria и др. D. Салат многолетний(Lacluca porennis). Изредка разводится в Германии, как ранний сорт. Взападной Европе известны еще и зимние сорта, рассада которыхперезимовывает в открытом грунте, но для значительной части России онине имеют значения. Все сорта требуют плодородной, лучше старо, чемсвежеудобренной почвы и частой поливки. Посев производится в парникахкак для ранней выгонки, так и для получения рассады, которая редковысаживается на особых грядках, чаще же занимает свободные места междудругими овощами. Г. Х.

Латук-салат

Латук-салат - важнейший представитель салатных растений.Многочисленные его видоизменения делят на три группы. А. Собственно Л. Салат (Lactuca saliva foliosa) с листьями, образующими свободные розетки, отличается низкорослостью, скороспелостью, выгоняется впарниках или в открытом грунте без пересадки. Употребляется толькоранней весною . Из сорт ов известны: ранний желтый , крупнолистный,кудрявый, мохнатый и др. В. Кочан ный Салат (Lactuca sativa capitata) слистьями, свивающимися в более или менее плотный кочан. Наиболее известны сорта , средние по скороспелости и величине: форельныйанглийский, эрфуртский, княжеский золотофорельный, как наиболее крупные- великий могол, Chou de Naples (служит в Италии для варки подобношпинату) и др. С. Ромен или римский Салат (Lactuca sativa romana) слистьями длинными, лодкообразными, не свивающимися самостоятельно вкочни. Поэтому для получения римского салата белыми листьями требуетсясвязывание растения над центром, отчего середина кочня лишаетсяхлорофилла и приобретает нежность . В парниках, в виду высокорослости, неразводится. Несмотря на хлопотливость культуры в большом ходу благодаряочень нежным, при надлежащем отбеливании, листьям. Сюда относятся сорта:парижский - желтый и зеленый , Victoria и др. D. Салат многолетний(Lacluca porennis). Изредка разводится в Германии, как ранний сорт. Взападной Европе известны еще и зимние сорта, рассада которыхперезимовывает в открытом грунте, но для значительной части России онине имеют значения. Все сорта требуют плодородной, лучше старо, чемсвежеудобренной почвы и частой поливки. Посев производится в парникахкак для ранней выгонки, так и для получения рассады, которая редковысаживается на особых грядках, чаще же занимает свободные места междудругими овощами. Г. Х.

Однокоренные и похожие слова:

Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:

  • Лемуровые - Лемуровые (Lemuridae) . семейство полуобезьян, к которому относитсяогромное ...
  • Лемма - Лемма . леммой называется, в математике, доказываемая истина, ...
  • Леконт - Леконт де Лиль (Charles Marie Rene ...
  • Лейден - Лейден (Leyden, Leiden, в ср. в. Leithen) . ...
  • Леда - Леда (Lhda, Lhdh) дочь этольского царя Фестия. ...
  • Легитимация - Легитимация в гражданском процессе. Вообще всякое правоспособноелицо ...
  • Легаты - Легаты (Legati) в католической церкви уполномоченные папы. ...
  • Лаптев - Лаптев (Харитон Прокофьевич) известный исследователь сев. Азии; ...
  • Лаппо-Данилевский - ЛаппоДанилевский (Александр Сергеевич) историк; окончил курс всимферопольской ...
  • Лаперузов - Лаперузов пролив между овом Сахалином и японским ...
  • Лао-цзы - Лаоцзы имя китайского философа, жившего в VI ...
  • Ланцет - Ланцет хирургический инструмент для производства кровопусканий ивскрытия ...
  • Ланнер - Ланнер (Laner, JosephFranzKarl) известный композитор танцевальноймузыки и ...
  • Ландыш - Ландыш майский (медиц.) действует глюкозидом конваллимарином (хотясодержит ...
  • Коновалов - Коновалов (Дмитрий Петрович) проф. химии в спб. ...


Прикладные словари

Справочные словари

Толковые словари

Жаргонные словари

Гуманитарные словари

Технические словари