Что такое Кефалевые? Значение слова Кефалевые в энциклопедии Брокгауза и Ефрона

Кефалевые рыбы (Mugilidaa) - семейство рыб из группы колючеперых(Асаnthopterygii). Тело более или менее удлиненное, сжатое, покрытоциклоидной чешуей, которая одевает и голову; боковых линий нет. Спинныхплавников 2, из них передний из 4 колючих лучей; брюшные с шипом и 4мягкими лучами сидят на брюшной стороне позади грудных. Ротовоеотверстие узкое или умеренной величины , поперечное с толстыми губами; зубов нет или они очень слабо развиты. Жаберная щель широкая. Позвонков24. Много численные виды этого семейства (в 1892 г.-около 80) водятся вбольшом количестве в море у берегов на незначительной глубине, частопосещают солоноватые воды (напр. устья рек) и соленые озера , связанные сморем. Некоторые встречаются и в пресной воде . Живут в тропических иумеренных странах. Пища их состоит из органических веществ, смешанных спеском или илом. Одетые мягкой кожей с тонкими роговыми щетинкаминадглоточные кости , кожистое воз выше ние между ними и придатки кожи,одевающией нижнеглоточные кости, образуют аппарат , пропускающий впищевод лишь мелкие частицы и задерживающий более крупные песчинки и т.п., которые и выбрасываются обратно . Придатки, сидящие на жаберныхдугах, пропускают воду, но задерживают пищу в полости рта. Желудок состоит из 2 отделов: передний с продольными складками слизистойоболочки, задний с толстыми мускулистыми стенками и напоминаетмускульный желудок птиц; кишка очень длинна и извилиста. Большинствоотносящихся сюда рыб средней величины (фунтов до 4, некоторые до 10 - 12и более). Все съедобны и некоторые очень ценятся. Главный род, Mugil,отличается малым ртом, край которого посредине слегка складчатый , побольшей части бугорчатой нижней губой и отсутствием настоящих зубов вчелюстях. У нас в Черном море ловятся, под общим названием кефали ,четыре вида этого рода : 1) Mugil Cephalus - кефаль или лобан (в Крым у) или гава (вБессарабии), отличающийся толстой головой, складкой кожи, прикрывающейглаз в виде века; цвет сверху свинцово-серый, бока светлее, с 6 - 7продольными, более темными буроватыми линиями, брюхо матово-серебристое,жаберная крышка и бока головы с золотистым отливом, брюшные плавники белые, остальные серые; длина до 2 фт. и более, вес до 12 и даже 14 - 17фн.; водится в Атлантическом океане на Ю до Мадеры, Немецком море( откуда заходит в Балтийское до берегов Курляндии и Лифляндии),Средиземном, Черном и Азовском. Главную массу кефали составляютостальные более мелкие 3 вида. 2) М. chelo - сингиль (Крым), лобач ( Бессарабия ), с более тонкой головой, очень толстыми губами, с 3 рядами сосочков на верхней губе, безвек; спина стально-синяя, бока серебристые с буро-золотистымипродольными линиями, грудные плавники желтоваты, брюшные красноваты;водится в Атлантическом океане до Канарских островов, в Средиземном иЧерном морях. 3) М. auratus - сарианак (Крым), тоже с более тонкой головой и безвек, с более золотистым цветом, водится в Атлантическом океане отВеликобритании до Канарских островов, в Средиземном и Черном морях. 4) М. saliens - ларич (Крым), более тонкий , с золотистыми пятнами побокам головы и голубоватыми линиями на боках, водящийся в Средиземном,Черном и Азовском морях, заходящий, подобно названным выше, в соленыеозера, а также в лиман Днестра. Кефаль весьма ценится, приготовляется преимущественно в копченом виде. Очень ценится ее икра , которую солят исушат целыми яичниками. Лов производится частью ставными сетями, которыерасполагают так, чтобы сеть выстилала дно и образовала три стены(приподнятые над водой, так как кефаль легко перепрыгивает через сеть),четвертую сторону сети , обращенную в ту сторону, откуда ждут стаикефали, поднимают, когда стая войдет в сеть. Другой способ лова: наповерхности моря в темную ночь расстилают длинную (саж. 50), узкую (1 -11/4 арш.) рогожную циновку с загнутыми кверху краями; заметив темнуюполосу на воде, стая кефали старается перепрыгнуть через нее и падает нациновку. В зап. Европе главным предметом лова служит М. capito, длиною40 - 50, редко 50см., темноголубо-серого цвета сверху, серебристого набрюхе и боках, с черными продольными линиями на боках. Водится вСредиземном море, Атлантическом океане, Немецком и иногда Балтийскомморе. Ловится преимущественно сетями (на удочку берется плохо ); мясо иикра весьма ценятся. Н.Книпович Кибела (Kubelh, лат. Cybele; Цибела, иногда и Кибеба,Kubhbh)- первоначально фригйская богиня , олицетворение матери-природы,почитавшаяся и в большей части областей Малой Азии (особенно у горы Иды,в Лидии, Вифинии и Галатии). Спутниками богини, фригийское названиекоторой было Аммас, считались корибанты , куреты и идейские дактили ; еелюбимцем является прекрасный юноша Аттис ; кабиры также находятся внекотором отношении к ее культ у. Через посредство греческих колоний вМалой Азии культ К. рано проник и в Грецию, где она была отожествлена скритской матерью Зевса, Реей, и обыкновенно называлась "великой матерьюбогов". В Афинах ей был посвящен храм , с ее изваянием, работы Фидия илиАгоракрита. В Фивах храм ей построил поэт Пиндар . В Рим, в 204 г. до Р.Хр., согласно изречению сивиллиных книг, торжественно был перевезенособым посольством древний символ культа богини, темноцветный камень(вероятно - метеорит ), из ее храма в Пессинунте. С тех пор культ богини,под именем "великой матери" (Mater magna), сделался государственным; имзаведовала особая коллегия жрецов. Самим римлянам сначала было запрещенопринимать участие в обрядах культа К.; распространяться между ними онначал лишь во времена империи. Особенно много народу привлекалиискупительные жертвы К. - тавроболии и криоболии ( посвящение в культпутем орошения бычьей или бараньей кровью). Античное искусствопредставляло К. в виде богато одетой матроны, с башенной короной наголове; в одной руке у ее тимпан , в другой иногда колосья или скипетр;она сидит на троне, окруженном львами, или в колеснице, запряженнойльвами; иногда представлена и верхом на льве. Ср. Gohler, "De MatrisMagnaeapud Romanos cultu" (Мейссен, 1886).