Что такое провансаль? Значение слова провансаль в толковом словаре Ушакова

провансаль - ПРОВАНС'АЛЬ , провансаля, мн. нет, ·муж. ( кул. ). Острый соус из яичных желтков с прованским маслом. "Путешественник... ел салат из крабов с провансалем." Федин. ( ·букв. соус, сделанный по-провансальски, ·франц. а la provencale, от названия области во Франции Provence.)

провансаль

ПРОВАНС'АЛЬ , провансаля, мн. нет, ·муж. ( кул. ). Острый соус из яичных желтков с прованским маслом. "Путешественник... ел салат из крабов с провансалем." Федин . ( ·букв. соус, сделанный по-провансальски, ·франц. а la provencale, от названия области во Франции Provence.)

Значение слова провансаль в других словарях:

Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:

  • провентилированный - ПРОВЕНТИЛ'ИРОВАННЫЙ провентилированная, провентилированное; провентилирован, провентилировпна, ...
  • провеиваться - ПРОВ'ЕИВАТЬСЯ провеиваюсь, провеиваешься, ·несовер. ...
  • провезти - ПРОВЕЗТ'И провезу, провезёшь, прош. ...
  • проведываться - ПРОВ'ЕДЫВАТЬСЯ проведываюсь, проведываешься, ·несовер. ...
  • проведу - ПРОВЕДУ, проведёшь. буд. вр. ...
  • проведение - ПРОВЕД'ЕНИЕ проведения, мн. ...
  • проведанный - ПРОВ'ЕДАННЫЙ проведанная, проведанное; проведан, проведана, ...
  • проваживать - ПРОВ'АЖИВАТЬ проваживаю, проваживаешь, ·несовер. ...
  • пробыть - ПРОБ'ЫТЬ пробуду, пробудешь, повел. ...
  • пробурчать - ПРОБУРЧ'АТЬ пробурчу, пробурчишь, ·совер. ...
  • пробуренный - ПРОБУРЁННЫЙ, пробурённая, пробурённое; пробурён, пробурена, ...
  • пробуравливать - ПРОБУР'АВЛИВАТЬ пробуривливаю, пробуривливаешь. ·несовер. ...
  • пробуравить - ПРОБУР'АВИТЬ пробуравлю, пробуравишь, ·совер. ...
  • пробужденный - ПРОБУЖДЁННЫЙ, пробуждённая, пробуждённое; пробуждён, пробуждена, ...
  • склейщик - СКЛ'ЕЙЩИК склейщика, ·муж. ...


Прикладные словари

Справочные словари

Толковые словари

Жаргонные словари

Гуманитарные словари

Технические словари