сложный углевод , в виде которого углеводы накапливаются в большинстве растений; основная состав ляющая продуктов питания. Крахмал содержит связанные мономеры глюкозы и встречается в двух формах: амилоза (amylose) и амилопектин (amylopectin). В амилозе (amylose) входящие в ее состав молекулы глюкозы образуют длинную нсразветвлснную цепь ; в амилопсктине они образуют раз ветвленную цепь. Наличие крахмала может быть выявлено с помощью йода: он окрашивает амилозу в синий цвет , а амилопектин - в красный . Переваривание крахмала в организме происходит под действием фермента амилазы . См. также Декстрин .
Что такое Крахмал (Starch)? Значение Крахмал (Starch) в медицинском словаре
Крахмал (Starch) - сложный углевод, в виде которого углеводы накапливаются в большинстве растений; основная составляющая продуктов питания. Крахмал содержит связанные мономеры глюкозы и встречается в двух формах: амилоза (amylose) и амилопектин (amylopectin). В амилозе (amylose) входящие в ее состав молекулы глюкозы образуют длинную нсразветвлснную цепь; в амилопсктине они образуют раз ветвленную цепь. Наличие крахмала может быть выявлено с помощью йода: он окрашивает амилозу в синий цвет, а амилопектин - в красный. Переваривание крахмала в организме происходит под действием фермента амилазы. См. также Декстрин.
Соседние слова
Что такое Краситель, Окрашивание (Stain)Что значит Краснуха (Rubella)
Что означает Краснуха (Rubeola) -См. Корь. Краснуха Коревая (Rubella)
Значение Крауроз (Kraurosis)
↑ Крахмал (Starch) ↓
Что такое Краш-Синдром. Токсикоз Травматический (Crush Syndrome)
Что значит Креатин (Creatine)
Что означает Креатиназа (Creatinase), Креатинкиназа (Creatine Kinase)
Значение Креатинин (Creatinine)
Крахмал (Starch)
Однокоренные и похожие слова:
Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:
- Криоконсервация (Сгуоpreservation) - консервация тканей путем их замораживания. Криоконсервация эмбриона может ...
- Криоглобулин (Cryoglobulin) - аномальный белок иммуноглобулин (см. Парапротеин) который ...
- Кризис (Crisis) - 1. Переломная точка в ходе заболевания, после которой ...
- Криз Вазовагальный (Vasovagal Attack) - состояние, характеризующееся чрезмерной активностью блуждающего нерва, в результате ...
- Кривая Ланге (Lange Curve) - вышедший из употребления метод определения избыточного содержания глобулинов ...
- Кретинизм (Cretinism) - синдром карликовости, задержки умственного развития, а также огрубения ...
- Кресло Стоматологическое (Dental Chair) - кресло, на котором лежит больной во время лечения ...
- Краниофарингиома (Сгаniopharyngioma) - опухоль головного мозга, происходящая из остатков кармана Ратке ...
- Краниостеноз (Craniostenosis) - преждевременное заращение швов между костями черепа ребенка, в ...
- Краниометрия (Craniometry) - раздел медицины, занимающийся определением различий в размерах и ...
- Краниальный (Cephalic) - относящийся к голове. ...
- Крани- (Crani-), Кранио (Cranio-) - приставка, указывающая на связь с черепом. Например: краниопластика ...
- Коэффициент Смертности Среди Младенцев (Infant Mortality Rate, Imr) - число смертных случаев среди младенцев в возрасте до ...
- Коэффициент Репродукции (Reproduction Rate) - см. Рождаемость. ...
- Прилокаин (Prilocaine) - местный ансстетик; применяется главным образом в стоматологии, а ...