Что такое Ригатони? Значение слова Ригатони в кулинарном словаре

Ригатони - (ит. rigatoni). Короткие, длиной 4 см и сечением в 6—7 мм, итальянские макароны, которые напоминают изготавливаемые у нас так называемые «рожки», только не изогнутые, а прямые и из более тонкого теста.

Ригатони

(ит. rigatoni). Короткие, длиной 4 см и сечением в 6—7 мм, итальянские макароны , которые напоминают изготавливаемые у нас так называемые «рожки», только не изогнутые, а прямые и из более тонкого теста .

Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:

  • Сабайон - м. франц. род пунша, из яичного желтка ...
  • Рулет - . 1. Кушанье из рубленого мяса, в форме ...
  • Рубец - . 1. След на коже от зажившей раны. ...
  • Ростбиф - , поджаренный кусок говядины, вырезанный из филейной части ...
  • Ромштекс - , отбитый и обжаренный ломтик говядины. ...
  • Рольмопс - , маринованное бескостное филе сельди, салаки, кильки, свернутое ...
  • Рокфор - (фр. roquefort — по названию городка во ...
  • Рамболь - деликатесный плавленый сыр с добавками ...
  • Радамер - голландский твердый сыр. ...
  • Пюре - [рэ], нескл., ср. Приправа к кушанью из ...
  • Пшеничник - , хлеб, пирог из пшеничной муки. ...
  • Путра - , (эстландское) похлебка из разных овощей, круп и ...
  • Пудинг - , запеканка из крупы, мучных изделий, творога с ...
  • Пряности - , продукты растительного происхождения, добавляемые в небольшом количестве ...
  • Баттуто - смесь лука, чеснока, петрушки, сельдерея и ...


Прикладные словари

Справочные словари

Толковые словари

Жаргонные словари

Гуманитарные словари

Технические словари