- куурма , говурма , жареная баранина у народов Передней Азии и Кавказа. Часто заготавливают впрок , складывая в глиняные сосуды , соля и заливая жиром.
Что такое Кавурма? Значение слова Кавурма в кулинарном словаре
Кавурма - - куурма, говурма, жареная баранина у народов Передней Азии и Кавказа. Часто заготавливают впрок, складывая в глиняные сосуды, соля и заливая жиром.
Кавурма
Однокоренные и похожие слова:
Значение слова Кавурма в других словарях:
- Что такое Кавурма? Этнографический словарь
- Определение термина Кавурма? Исторический словарь
Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:
- Канелоны - (от фр. cannelure — желобок, бороздка). Ребристые ...
- Камбуз - (от нидерл. kombuis) судовая кухня. ...
- Камамбер - (фр. camembert), французский мягкий сыр с острым ...
- Калья - . Разновидность русского рыбного супа. Отличается от ухи, ...
- Калитки - . Карельские пирожки, национальное блюдо карел и вепсов, ...
- Калинник - . 1. Кусты, заросли калины. 2. (местн.) Пирог ...
- Калакукко - . Финский рыбный паштет (тип пирога). ...
- Ири-гома - (атаригома) обжаренные кунжутные семена (японская кухня). ...
- Имбирь - , род многолетних трав семейства имбирных. 8090 видов, ...
- Икура - красная лососевая икра (японская кухня). ...
- Ики-цукури - живое сасими (японская кухня). ...
- Изюм - 1. (тюрк. — виноград), сушеные на солнце ...
- Зразы - мясные котлеты с начинкой. ...
- Зельц - вареное прессованное колбасное изделие в оболочке. ...
- Маца - , пасхальный хлеб из пресного теста в виде ...