Что такое Авголемоно? Значение слова Авголемоно в кулинарном словаре

Авголемоно - - суп, приготовленный из куриного бульона, приправленного лимонным соком и яичными желтками. Популярен в Греции и на Балканах. Название относится и к соусу с теми же ингредиентами, подаваемому к рыбе или овощам, сваренным на пару.

Авголемоно

- суп, приготовленный из куриного бульона, приправленного лимонным соком и яичными желтками. Популярен в Греции и на Балканах. Название относится и к соусу с теми же ингредиентами, подаваемому к рыбе или овощам, сваренным на пару.

Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:

  • Аками - красное мясо из спинки тунца (японская ...
  • Айран - , молочный продукт, вкусом напоминающий кефир распространенный в ...
  • Айи Но Мато - . Японская приправа из глютамата и маленьких стручков ...
  • Айвар - . Сербское национальное блюдо, прозванное в народе "черной ...
  • Азуки - . Мелкие темно красные бобы. Особенно хороши, когда ...
  • Азароль - . Порода чрезвычайно мелких груш, величиной с крупную ...
  • Адзуки - , зернобобовая культура, вид фасоли. * * * ...
  • Баттуто - смесь лука, чеснока, петрушки, сельдерея и ...
  • Котлета - . 1. Кушанье из рубленого, молотого мяса или ...
  • Чурчхела - . Грузинское национальное лакомство, приготовленное из грецких орехов, ...
  • Куркума - (Curcuma), род травянистых растений семейства имбирных. Многолетние ...
  • Саламат - мучная похлёбка у народов Сибири и ...
  • Эда-маме - зеленые бобы в стручках (японская кухня). ...
  • Гарнир - , овощи, каша и другие добавления к мясным ...
  • Кайенский перец - . Жгучий перец с пряногорьким ароматом. Плоды мелкие ...


Прикладные словари

Справочные словари

Толковые словари

Жаргонные словари

Гуманитарные словари

Технические словари