К статье ВИТАМИНЫ Ниацин (никотиновая кислота , витамин PP) и ниацинамид (никотинамид) - два взаимозаменяемых витаминных вещества. В лечебной практике ниацинамид часто предпочтительнее ниацина, который вызывает временное покраснение кожи. При приготовлении и переработке пищевых продуктов ниацин, как правило , не разрушается. В значительном количестве содержится в дрожжах, печени, рыбе и постном мясе. Промышленное производство витамина основано на химическом синтезе. Ниацин и ниацинамид получают в больших количествах для использования в качестве добавок к пищевым продуктам и лекарственным средствам. Так, их добавляют в белую муку, из которой пекут "витаминизированный" хлеб . Ниацинамид входит в состав двух коферментов, НАД и НАДФ (см. МЕТАБОЛИЗМ), играющих огромную роль в метаболизм е углеводов. Им лечат пеллагру, но для полного выздоровления необходим переход на полноценное питание , включающее не только этот , но и другие витамины группы В. Ниацин в организме образуется из триптофана - аминокислоты , входящей в состав белков молока , мяса и яиц. Однако полученного таким путем ниацина может быть достаточно лишь при значительном содержании триптофана в пищевых продуктах. Ежедневная потребность взрослого организма в ниацине составляет 20 мг.
Что такое витамины: ниацин? Значение витамины: ниацин в энциклопедии Кольера
витамины: ниацин - К статье ВИТАМИНЫ
Ниацин (никотиновая кислота, витамин PP) и ниацинамид (никотинамид) - два взаимозаменяемых витаминных вещества. В лечебной практике ниацинамид часто предпочтительнее ниацина, который вызывает временное покраснение кожи. При приготовлении и переработке пищевых продуктов ниацин, как правило, не разрушается. В значительном количестве содержится в дрожжах, печени, рыбе и постном мясе. Промышленное производство витамина основано на химическом синтезе.
Ниацин и ниацинамид получают в больших количествах для использования в качестве добавок к пищевым продуктам и лекарственным средствам. Так, их добавляют в белую муку, из которой пекут "витаминизированный" хлеб. Ниацинамид входит в состав двух коферментов, НАД и НАДФ (см. МЕТАБОЛИЗМ), играющих огромную роль в метаболизме углеводов. Им лечат пеллагру, но для полного выздоровления необходим переход на полноценное питание, включающее не только этот, но и другие витамины группы В. Ниацин в организме образуется из триптофана - аминокислоты, входящей в состав белков молока, мяса и яиц. Однако полученного таким путем ниацина может быть достаточно лишь при значительном содержании триптофана в пищевых продуктах. Ежедневная потребность взрослого организма в ниацине составляет 20 мг.
Соседние слова
Что такое витамины: витамин eЧто значит витамины: витамин k
Что означает витамины: витамин с
Значение витамины: витамины группы b
↑ витамины: ниацин ↓
Что такое витамины: пантотеновая кислота
Что значит витамины: рибофлавин
Что означает витамины: тиамин
Значение витамины: фолиевая кислота
Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:
- вода, лед и пар: пар - К статье ВОДА, ЛЕД И ПАР Пар газообразная ...
- вода, лед и пар: вода - К статье ВОДА, ЛЕД И ПАР Физические свойства. Благодаря ...
- воан-уильямс, ралф - (Vaughan Williams, Ralph) (18721958), английский композитор. Родился в ...
- во нгуен зиап - (Vo Nguyen Giap) (р. 1911), вьетнамский военачальник и ...
- внеатмосферная астрономия: необходимость внеатмосферной астрономии - К статье ВНЕАТМОСФЕРНАЯ АСТРОНОМИЯ Астрономические наблюдения из космоса ...
- внеатмосферная астрономия: конструкции и функционирование - К статье ВНЕАТМОСФЕРНАЯ АСТРОНОМИЯ Системы. Астрономические спутники во многом ...
- вламинк, морис де - (Vlaminck, Maurice de) (18761958), французский живописецпостимпрессионист. Родился 4 ...
- вирхов, рудольф людвиг карл - (Virchow, Rudolf Ludwig Karl) (18211902), немецкий патологоанатом, антрополог, ...
- вирусы: репликация вирусов - К статье ВИРУСЫ Генетическую информацию, закодированную в отдельном гене, ...
- вирусы: классификация вирусов - К статье ВИРУСЫ Если вирусы действительно являются мобильными генетическими ...
- вирусы - мельчайшие возбудители инфекционных болезней. В переводе с латинского ...
- вирсавия - в Ветхом Завете, супруга царя Давида и мать ...
- виола - название семейства смычковых инструментов, популярных с 15 по ...
- винт - деталь машин и механизмов, в простейшем виде представляющая ...
- гондурас: история - а. завоевание и колониальная эпоха - К статье ГОНДУРАС: ИСТОРИЯ Название "Гондурас" означает поиспански "глубины" ...