(Helianthus), род одно- и многолетних цветущих осенью трав семейства сложноцветных (Compositae); 67 (по некоторым классификациям - до 80) видов из Северной Америки. Неприхотливые растения с жесткими треугольными листьями и широкими корзинка ми, состоящими из центрального диска с трубчатыми цветками, окруженного венцом желтых язычковых цветков . Название рода отражает ежедневные настические повороты этого соцветия вслед за солнцем, продолжающиеся до распускания всех цветков, после чего корзинка остается направленной на восток. Подсолнечник однолетний (H. annuus), распространенный в дикорастущем состоянии от Миннесоты до Техаса, - мощный , шершавый однолетник высотой до 4,5 м. Немасличная ("грызовая") форма разводится как садово-декоративное растение , но главным образом ради серых или белых плодов семянок ("семячек") с темными полосами, содержащих семена , которые используются в пищу и на корм птице. Масличная форма этого вида высотой примерно 2,5 м дает более мелкие черные семянки, из которых получают подсолнечное масло . Жмых , остающийся после его экстракции, представляет собой высокобелковый корм. Подсолнечник клубневой , топинамбур , или земляную грушу (H. tuberosus), разводят ради съедобных клубней, а подсолнечник остролистный (H. argophyllus) и подсолнечник слабый (H. debilis) как садово-декоративные виды. Археологические данные указывают, что семена культурного подсолнечника однолет него использовались в пищу уже более 2000 лет назад . В Европу он интродуцирован в 16 в., а подсолнечное масло из него впервые стали производить в России в начале 19 в. Селекция позволила увеличить содержание масла в семенах с 30 до более 50%, что привело к превращению подсолнечника однолетнего в одну из ведущих масличных культур в мире.
Что такое подсолнечник? Значение слова подсолнечник в энциклопедии Кольера
подсолнечник -
(Helianthus), род одно- и многолетних цветущих осенью трав семейства сложноцветных (Compositae); 67 (по некоторым классификациям - до 80) видов из Северной Америки. Неприхотливые растения с жесткими треугольными листьями и широкими корзинками, состоящими из центрального диска с трубчатыми цветками, окруженного венцом желтых язычковых цветков. Название рода отражает ежедневные настические повороты этого соцветия вслед за солнцем, продолжающиеся до распускания всех цветков, после чего корзинка остается направленной на восток.
Подсолнечник однолетний (H. annuus), распространенный в дикорастущем состоянии от Миннесоты до Техаса, - мощный, шершавый однолетник высотой до 4,5 м. Немасличная ("грызовая") форма разводится как садово-декоративное растение, но главным образом ради серых или белых плодов семянок ("семячек") с темными полосами, содержащих семена, которые используются в пищу и на корм птице. Масличная форма этого вида высотой примерно 2,5 м дает более мелкие черные семянки, из которых получают подсолнечное масло. Жмых, остающийся после его экстракции, представляет собой высокобелковый корм. Подсолнечник клубневой, топинамбур, или земляную грушу (H. tuberosus), разводят ради съедобных клубней, а подсолнечник остролистный (H. argophyllus) и подсолнечник слабый (H. debilis) как садово-декоративные виды.
Археологические данные указывают, что семена культурного подсолнечника однолетнего использовались в пищу уже более 2000 лет назад. В Европу он интродуцирован в 16 в., а подсолнечное масло из него впервые стали производить в России в начале 19 в. Селекция позволила увеличить содержание масла в семенах с 30 до более 50%, что привело к превращению подсолнечника однолетнего в одну из ведущих масличных культур в мире.
Соседние слова
Что такое поведение животных: эгоцентрическое поведениеЧто значит подагра
Что означает поджелудочная железа
Значение подпороговое восприятие
↑ подсолнечник ↓
Что такое подшипник
Что значит пожарная профилактика и защита: пожарная безопасность
Что означает пожарная профилактика и противопожарная защита
Значение пожарная профилактика и противопожарная защита: пожарная профилактика
Однокоренные и похожие слова:
Значение слова подсолнечник в других словарях:
- Что такое подсолнечник? Энциклопедический словарь
- Определение термина подсолнечник? Словарь Ожегова
- Толкование слова подсолнечник? Словарь символов
- Что означает слово подсолнечник? Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
- Что означает термин подсолнечник? Толковый словарь Ушакова
Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:
- полиграфия: новая техника - К статье ПОЛИГРАФИЯ Успехи современной техники, особенно в области ...
- полиграфия: история печати - К статье ПОЛИГРАФИЯ История высокой печати начинается с изобретения ...
- полиграфия: высокая печать - К статье ПОЛИГРАФИЯ Производство всякой печатной продукции начинается с ...
- полигнот - греческий живописец 5 в. до н.э., знаменитый художник ...
- полибий - (ок. 200 после 118 до н.э.), греческий ...
- полета теория и практика: решение проблем прочности - К статье ПОЛЕТА ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА Проблемы прочности самолета ...
- полета теория и практика: авиационные приборы - К статье ПОЛЕТА ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА Спиральная неустойчивость. В ...
- плутарх: произведения - К статье ПЛУТАРХ Нравственные сочинения (Moralia). Судя по списку ...
- плотина - массивная перемычка, возводимая для удержания водного потока, основное ...
- плифон, георгий гемист - (Pletho, Georgius Gemistus) (ок. 13551450), византийский писатель и ...
- плиний старший, гай плиний секунд - (Gaius Plinius Secundus) (ок. 2379 н.э.), римский государственный ...
- плимутские братья - или просто "братья" ("бретрены"), религиозная группа, оформившаяся в ...
- плеханов, георгий валентинович - (18561918), русский марксист, публицист, деятель социалистического движения. Родился ...
- плауновидные - (Lycophyta, Lycopsida), отдел мелких споровых сосудистых растений. Внешне ...
- таиланд: население - К статье ТАИЛАНД ...