Что такое Углеводы? Значение слова Углеводы в энциклопедическом словаре

Углеводы - обширная группа природных органических соединений, химическаяструктура которых часто отвечает общей формуле Cm(H2O)n (т. е. углеродвода, отсюда название). Различают моно-, олиго- и полисахариды, а такжесложные углеводы - гликопротеиды, гликолипиды, гликозиды и др. Углеводы -первичные продукты фотосинтеза и основные исходные продукты биосинтезадругих веществ в растениях. Составляют существенную часть пищевого рационачеловека и многих животных. Подвергаясь окислительным превращениям,обеспечивают все живые клетки энергией (глюкоза и ее запасные формы -крахмал, гликоген). Входят в состав клеточных оболочек и других структур,участвуют в защитных реакциях организма (иммунитет). Применяются в пищевой(глюкоза, крахмал, пектиновые вещества), текстильной и бумажной(целлюлоза), микробиологической (получение спиртов, кислот и другихвеществ сбраживанием углеводов) и других отраслях промышленности.Используются в медицине (гепарин, сердечные гликозиды, некоторыеантибиотики).

Углеводы

обширная группа природных органических соединений, химическаяструктура которых часто отвечает общей формуле Cm(H2O)n (т. е. углеродвода, отсюда название ). Различают моно-, олиго- и полисахариды , а такжесложные углеводы - гликопротеиды , гликолипиды , гликозиды и др. Углеводы -первичные продукты фотосинтеза и основные исходные продукты биосинтезадругих веществ в растениях. Состав ляют существенную часть пищевого рационачеловека и многих животных. Подвергаясь окислительным превращениям,обеспечивают все живые клетки энергией ( глюкоза и ее запасные формы - крахмал , гликоген ). Входят в состав клеточных оболочек и других структур,участвуют в защитных реакциях организма ( иммунитет ). Применяются в пищевой(глюкоза, крахмал, пектиновые вещества), текстильной и бумажной(целлюлоза), микробиологической ( получение спиртов, кислот и другихвеществ сбраживанием углеводов) и других отраслях промышленности.Используются в медицине ( гепарин , сердечные гликозиды, некоторыеантибиотики).

Значение слова Углеводы в других словарях:

Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:

  • Угловой Момент - то же, что момент количества движения. ...
  • Угловая Частота - (круговая частота) число колебаний, совершаемых за 2?секунд. ...
  • Угличское Княжество - часть Ростовского княжества с 1207, самостоятельноепосле 1219, с ...
  • Углич - город в Российской Федерации, Ярославская обл. Пристань на ...
  • Углехимия - изучает происхождение, состав, строение, свойства твердыхгорючих ископаемых, а ...
  • Углеродопласты - (карбопласты углепластики), пластмассы, содержащие вкачестве упрочняющего наполнителя ...
  • Углеродно-Азотный Цикл - цепочка термоядерных реакций в звездах,приводящая к синтезу гелия ...
  • Уганди - (Ugandi) (Угания Ugaunia), древнеэстонский мааконд (земля), наюговостоке ...
  • Увч-Терапия (Ультравысокочастотная-Терапия) - применение в лечебных целяхпеременного электромагнитного поля с частотой ...
  • Увология - (от лат. uva виноград и ...логия) ...
  • Увечье - вид тяжкого телесного повреждения...2) По российскому правутрудовое увечье ...
  • Увеличение Оптическое - отношение размеров изображения, даваемогооптической системой, к истинным размерам ...
  • Увеит - (от средневекового лат. uvea сосудистая оболочка глаза) ...
  • Уваров - Алексей Сергеевич (18251884/85) российский археолог,членкорреспондент (1856), почетный ...
  • Скотт - (Scott) Ридли (р. 1937) американский кинорежиссер. Брат ...


Прикладные словари

Справочные словари

Толковые словари

Жаргонные словари

Гуманитарные словари

Технические словари