продукт , получаемый осахариванием (гидролизом) крахмала (главнымобразом картофельного и маисового) разбавленными кислотами с последующимфильтрованием и увариванием сиропа. Применяется в кондитерском иконсервном производствах, входит в состав аппретов.
Что такое Патока? Значение слова Патока в энциклопедическом словаре
Патока - продукт, получаемый осахариванием (гидролизом) крахмала (главнымобразом картофельного и маисового) разбавленными кислотами с последующимфильтрованием и увариванием сиропа. Применяется в кондитерском иконсервном производствах, входит в состав аппретов.
Патока
Значение слова Патока в других словарях:
- Что такое Патока? Словарь Даля
- Определение термина Патока? Словарь Ожегова
- Толкование слова Патока? Этимологический словарь Фасмера
- Что означает слово Патока? Толковый словарь Ушакова
- Что означает термин Патока? Кулинарный словарь
Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:
- Патриотизм - (от греч. patriotes соотечественник patris ...
- Патрилинейный Род - то же, что отцовский род. ...
- Патрикий - Прусский (ум. ок. 100 по др. данным ...
- Патриаршие Приказы - центральные учреждения Московской патриархии 17 нач. 18 вв., ...
- Патриархальное Хозяйство - примитивное земледельческое или кочевоескотоводческое натуральное хозяйство патриархальных семей, ...
- Патриарх - в церковной иерархии высшее звание, присваивавшееся у евреевглаве ...
- Патраэй - (Патраей) античный город (6 в. до н. ...
- Патина - (итал. patina) пленка различных оттенков, образующаяся наповерхности ...
- Патефон - (от названия французской фирмы ""Пате"" выпускавшей патефоны, ...
- Патерсон - (Paterson) город на северовостоке США, пригород НьюЙорка, ...
- Патермуфий - Тирский (ум. 310) один из 156 христианских ...
- Патерик - (греч. Paterikon от pater отец), сборники ...
- Патент - (от средневекового лат. litterae patentes грамота; лат. ...
- Патанджали - (предположительно в период 2 в. до н. э. ...
- Лопаточная Машина - устройство для преобразования энергии движущейсяжидкости или газа в ...