Что такое Капуцин? Значение слова Капуцин в энциклопедии Брокгауза и Ефрона

Капуцин (Tropaeolum L.), более известный в садоводстве под ложнымназванием настурции - род красивых травянистых ра стен ий из семействажуравельниковых, Geraniaceae, и их подсемейства пеларгониевых; впрочем,некоторыми ботаниками род этот выделяется в самостоятельное семейство -Tropaeolaceae с единственным родом Тr. Всего известно до 40 видов , всеиз Америки. Это одно летние и многолетние травы , с сочными слабымистеблями, то стелющиеся и распростертые по земле, то лазящие (но невьющиеся в строгом смысле э того слова) и цепляющиеся за посторонниепредметы или за другие растения при помощи легко раздражимых, гибких исочных черешков своих листьев (но не стебля). Листья у большинстващитовидные (т. е. черешок прикреплён около середины поверхности листовойпластинки) с длинными черешками, по форме округлые или слабо угловатые,у некоторых рассечённые различно . Цветки у большинства крупные,расположены одиночно в углах листьев, на длинных ножках. Онинеправильные, двусимметричные (зигоморфные), имеют сходство с капюшономмонахов капуцинов. Самой крупной и ярко окрашенной часть ю является чашечка или самая наружная, внешняя часть, из пяти неодинаковых долей ;верхняя доля больше всех и вытянута внизу в длинный шпорец , на днекоторого есть медовые железки ; прочие 4 чашелистика меньшей величины,равны попарно , и с бахромками при основании; лепестков 5, мелких , а заними 8 тычинок (из 10 недоразвиты 2); из трехгнездой завязи образуетсятрехраздельный плод , распадающийся на односемянные костянковидныеплодики; семена без белка , с толстыми семядолями прямо го зародыша. Цветы желтые, оранжевые и красные , от 2 до 7 стм. в поперечнике. Мед,находящийся в шпорце, привлекает насекомых; пыльники тычинокраскрываются ранее созревания рыльца завязи того же цветка (это так наз.протерандрия), причём прежде других бывает готова тычинка прямо надвходом в шпорец; насекомое уносит на спине цветневую пыльцу и переноситеё на другие цветки, где она может пристать только к зрелому липкомурыльцу, причём у таких цветков тычинки уже высыпали ранее свою пыльцу иотогнулись вбок . Растения с острым соком ( откуда , между прочим, иназвание "испанский кресс", "капуцинский кресс"), ради которогоцветочные почки и молодые плоды Тr. majus употребляются как каперсы . К.- одно из популярнейших грунтовых растении садоводства, разводимое вогромном числе садовых помесей и разновидностей. Из однолетних видов чаще встречается в садах обыкновенный крупный К.- Тr. majus L., с большими красными или оранжевыми цветами разныхоттенков и цельнокрайними слабо угловатыми листьями, известный более чемв 20 сортах или разновидностях (varietates); это кустистый вид сразвилистыми довольно толстыми стеблями; особенно красивы приземистыеформы (var. nana), между которыми выделяется "императрица Индии"(Empress of India) с черновато-зелёной листвой и тёмно-красными,чрезвычайно яркими цветами; из прочих сортов упомянем: пятнистый - оранжевый с пурпуров. пятнами (Тг. majus var. variegatum hort.),медно-красный или бронзово-красный (Tr. m. v. aeneum hort.), Регелевскийпурпурно-фио лето вый (Tr. m. у. Regelianum hort.), голубовато-розовый (v.coeruleo-roseum hort.), золотистый низкорослый (v. aureum nanum hort.),огненно-красный (v. fulgens hort.) и бледно-желтый (v. albidum hort.).Ближайший к описанному дикий вид Тг. minus L., почти смешался с ним вряду своих помесей, но отличается более мелкими цветками, также илистьями, несущими тонкие острия на концах жилок. Из прочих дикорастущихамериканских видов образовано много помесей или гибридных форм как сосновным видом Tr. majus L., так и между собой . Таков особенно Tr.Lobbianum Hook: из Колумбии - высоко вьющееся растение с округлымилистьями и оранжевокрасными цветками, величиной около 2 стм. (3/4 дм.) впоперечнике, нижние доли чашечки мелкие и зубчатые; его помеси с Tr.majus, известные вообще под именем Tr. hybridum (Tr. Lobbianum hybr.)или вьющихся настурций , дали много красивых вьющихся форм с окраской цветов от беловато-палевого до огненно-красного (Hookeri, Geant desbatailles, Napoleon III, Kotschyanum multiflorum, Queen Victoria,Triomphe d'Hyeres), очень употребительных для украшения стен, террас,беседок и пр. Для той же цели очень часто разводится самостоятельный вид- К. мексиканский , Tr. peregri num Jacq. (= Tr. Smithii DC), из НовойГренады, тоже вьющийся , но листья у него рассечены дланевидно на 5лопастей; цветы на очень длинных ножках, чашечка карминово-оранжевая сзелёным кончиком шпорца , лепестки желтые, бахромчатые, с краснымижилками. Замечателен по оригинальности цветов К. пальчатый Tr. digitatumKarst. (=Tr. Gartnerianum), из Колумбии, тоже очень высоко вьющийся;листья 5-пальчатые, жилки их, а также стебли в некоторых местах красны,чашечка с 5 заострённо-овальными зелёными долями, шпорец киноварногоцвета, лепестки золотистые, бахромчатые, тычинки с зелёными пыльниками ввиде булавочных головок. Все вышеуказанные однолетние виды разводятсявсего лучше посевом семян в конце апреля в рыхлую питательную землю,роскошно разрастаются и цветут обильно всё лето. Много летние виды снабжены корневыми клубнями, при помощи которых иразводятся; это по большей части оранжерейные формы, очень прихотливые итребующие внимательного ухода. Таков, напр., перуанский К. бледноцветныйTr. albiflorum Nob., с сизыми нитевидными стеблями, чашечка сизо-зелёнаяс жёлтым шпорцем, лепестки белые с красноватыми жилками, чилийский К.трехцветный, Tr. tricolorum Sw., с очень мелкими 5-пальчатыми листьями,имеет кубышчатую киноварную чашечку с изогнутым шпорцем и синимикончиками её долей, лепестки золотистые короткие; на него похож К.клубненосный, Tr. tuberosum Rz. et Pav., но у этого вида сами цветочныеножки тоже ярко-красные. Наконец , у К. зонтичного, Tr. umbellatum Hook.,красно-оранжевые цветы собраны на извилистых ножках в зонтичные пучки,шпорец короткий , на конце зелёный. А. А.