Что такое Буйволы? Значение слова Буйволы в энциклопедии Брокгауза и Ефрона

Буйволы (Bubalus) - виды быков (Bovidae), отличающиеся большою,короткою и толстою головою, далеко расходящимися, несколько сжатыми сбоков и согнутыми кзади рогами, всегда висящими ушами, редкою шерстью, а также дикостью, силою и злым, непокорным нравом. Однако , виды эти необразуют систематически замкнутой группы. Настоящий или индийский Б.(Bos bubalus или Bubalus vulgaris) достигает 2,25 м. длины и 1,4 м.вышины в плечах; длина хвоста 50 - 60 сант. Тело его покрыто тонкою иредкою шерстью, так что видна морщинистая кожа . Цвет его обыкновеннотемно-бурый или черноватый, реже беловатый. Голова толстая и широкая, скоро ткою мордою и большим выпуклым лбом. Нос широкий и голый , черного цвета ; на верхней губе находятся длинные и жесткие волоса. Рога уо снова ния сплющенные и морщинистые; затем они округленно-треугольны изагнуты назад , с середины же поворачивают вверх ; вершины их направленыв перед и наружу . Уши длинные и широкие ; снаружи покрыты короткими,изнутри длинными волосами; расположены по бокам головы горизонтально.Глаза маленькие. Шея короткая и широкая. Спина покатая спереди кзади. Хвост довольно длинный , почти голый, на конце с длинною кисточкою. Ногисредней длины, сильные. Б. индийский в диком состоянии водится внизменностях Ост-Индии и соседних островов, а как домашнее животное онживет в Средней и Западной Азии, Северной Африке ( особенно в Египте), вИталии, Греции, Венгрии и в странах по нижнему течению Дуная. Посвидетельству Павла Варнфрида, в Италию этот Б. завезен в 596 г. по P.X., и в настоящее время очень обыкновенен в болотистых и маловозделанных местностях этой страны, особенно в Калабрии, в Понтийскихболотах и Мареммах. Индийский Б. любит жаркие болотистые или богатыеводою местности. Питается он травою, болотными растениями, камышом итростником. Движения его медленны и неуклюжи, но неутомимы; только быстрый бег скоро утомляет его. Б. отлично плавает, так что импользуются при переправах через реки . Б. не особенно общежительные животные , легко раздражаются и в ярости очень опасны; даже прирученнымБ. нельзя доверять в этом отношении. Слух и обоняние э того животногохороши, но зрение слабое. Б. очень любят воду, и часто целые часыпроводят в ней, причем часто сплошь выпачкиваются в грязи и иле. Самкамечет одно го детеныша, очень некрасивого на вид. Мать очень любит изащищает его. Б. вырастает на пятом году жизни. Голос его - грозный рев,похожий то на мычание быка, то на хрюканье свиньи . Так как Б. переноситсырость, как ни одно другое жвачное, то он особенно полезен приобработке илистых рисовых полей и, кроме того, незаменимое животное дляперевозки тяжестей по болотистым местностям: пара Б. тащит столько же,сколько четыре лошади , и притом по такой почве, по какой лошадь даже не может пройти . Теперь буйволы с пользою употребляются в таких местностях,где преобладает тяжелая глинистая почва и где распахивание требует оченьбольших усилий. Мясо Б. твердо , безвкусно и пахнет мускусом, но беднякиупотребляют его в пищу. Молоко дает очень жирные сливки , но масло неценится. Из шкур выделывают лучшие подошвы. Рога идут на различныеизделия. Враги Б. не многочисленны; дикие Б. с успехом отбиваются дажеот тигров, которые могут одолевать только телят. Живет Б. до 20 лет.Турки считают Б. не чистым, а индийское племя тудасов боготворит этоживотное и держит большие стада для жертвоприношений. В Ост-Индии жеживет малоизвестный еще арни или исполинский Б. (Bubalus Auni), имеющий более 3 м. длины и 2 м. вышины в плечах. Рога его расходятся почти на 2м. Арни также может быть приручен и употребляется для перевозки тяжестейи для обработки полей; некоторые полагают, что это - родоначальникиндийского Б. Керабу (Bubalus Kerabau) - меньше индийского Б.,голубовато-пепельно-серого цвета, с бурым брюхом, тельно-красными пахамии белыми ногами. Рога очень длинные, далеко расходящиеся. Водится наОст-Индских, Зондских, Молуккских, Филиппинских и Марианских островах. Охота за керабу очень трудна и опасна, так как это самое свирепоеживотное своей страны. Прирученные керабу употребляются для верховойезды и перевозки грузов. Все свободное время эти животные проводят вводе. Кафрский Б. (Bubalus саffer) имеет 2 м. длины и 1,25 м. вышины вплечах. Он характеризуется сильным, неуклюжим телосложением, большимирогами, сильно расширенными и у толще нными при основании, большимивисячими ушами, большим войлом и длинною шерстью. Расширение рогов уоснования их так велико, что они почти соприкасаются посредине лба. Ногикоротки и сильны; хвост голый и только на конце его находится несколькоредких волосков. Цвет шерсти по больше й части темно-бурый; кожасиневато-пурпурно-черная. Кафрский Б. водится в южной Африке до Гвинеи иАбиссинии, и живет большими стадами, штук по 80, в густых кустарник ах,которые легко раздвигает своими сильными рогами. Он также любит воду иил, как и обыкновенный Б. Кафрский Б. еще более силен , неукротим, дик иболее опасен, чем индийский. Поэтому охота за ним очень опасна, темболее, что кроме силы это животное отличается еще и быстротою и дажесмертельно раненый - все еще остается опасным врагом. На бегу онпробивается силою через самый густой кустарник и, обратившись уже вбегство, не раз вдруг поворачивается и снова бросается на своегопреследователя, которому в таких случаях трудно уцелеть , если только онпеший, или если не найдет себе какого-нибудь убежища . Польза , приносимаякафрским Б., сравнительно не велика. Грубое, худое мясо егоупотребляется в пищу только готентотами, а из шкур приготовляют оченьхорошие ремни и подошвы. Американский Б. есть не что иное, как бизон.Буйволовые шкуры толще и крепче самых лучших бычачьих и потом у особенноценятся для приготовления подошв. Посредством дубления с помощью маслаиз них приготовляют крепкую желтую кожу, из которой потом выделываютпояса, патронташи и проч. Одна буйволовая шкура весит иногда до 50 кг. Вторговлю эти шкуры поступают главным образом из Европейской Турции иЮжной Африки. Буйволовые рога идут на приготовление гребней, табакерок,рукояток для ножей и токарных изделий предпочтительно перед бычачьимирогами, потому что они больше и при этом вещество их плотнее и тверже;темно-бурый или черный цвет буйволового рога также иногда дает емупреимущество. Э. Брандт.