Что такое Баклажан? Значение слова Баклажан в энциклопедии Брокгауза и Ефрона

Баклажан -

Баклажан (батлажан, бадижан, бадаржан, подлажан, кабачки, демьянка,Solanum melongera L., S. esculentum Duv.) - однолетнее растение из сем.пасленовых, разводимое в огромном количестве, как овощ, в южной Европе,в Азии и в Америке. Стебель у растения приподнимающийся или лазящий,вышиной 3 до 6 ф., ветвистый железисто-волосистый; листья крупные,неравномерно-перистые; кисть двураздельная, безлистная, цветочная ножкаи 5 - 6 раздельные чашечки покрыты короткими, жесткими волосками, венчикколосовидный, 5 - 6 раздельный, с волнистым краем; тычинок 5 - 6;столбик с тупым рыльцем; плод 2 - 3 гнездная ягода. Культурой созданомного сортов, отличающихся формой, то огуречной, то почти шарообразной,и цветом, то белым, то красным, впрочем чаще всего встречаетсяфиолетовый цвет. Плоды бывают очень крупны и у некоторых сортовдостигают более фунта весом: в пищу употребляют их нескольконедозрелыми. Большую выгоду представляет то обстоятельство, что плодыпоспевают не одновременно, а в течение целого лета и осени. Б. гораздочувствительнее к холоду, чем родич его, помидор, а потому Б. стольобычные в Новороссийском крае, могут быть в центре России и на Севереразводимы лишь под стеклом. Высеивать семена надо в феврале в горшки иуже потом высаживать в парники. Петербургские огородники выводятдовольно много Б., которые так любят проживающие в столице южане.

Баклажан

Баклажан (батлажан, бадижан, бадаржан , подлажан, кабачки , демьянка,Solanum melongera L., S. esculentum Duv.) - однолетнее растение из сем.пасленовых, разводимое в огромном количестве, как овощ , в южной Европе,в Азии и в Америке. Стебель у растения приподнимающийся или лазящий,вышиной 3 до 6 ф., ветвистый железисто-волосистый; листья крупные,неравномерно-перистые; кисть двураздельная, безлистная, цвет очная ножкаи 5 - 6 раздельные чашечки покрыты короткими, жесткими волосками, венчикколосовидный, 5 - 6 раздельный , с волнистым краем; тычинок 5 - 6;столбик с тупым рыльцем; плод 2 - 3 гнездная ягода . Культурой создано много сортов, отличающихся формой, то огуречной, то почти шарообразной,и цветом, то белым, то красным, впрочем чаще всего встречаетсяфиолетовый цвет. Плод ы бывают очень крупны и у некоторых сортовдостигают более фунта весом: в пищу употребляют их нескольконедозрелыми. Большую выгоду представляет то обстоятельство , что плоды поспевают не одновременно, а в течение целого лета и осени. Б. гораздочувствительнее к холоду, чем родич его, помидор , а потом у Б. стольобычные в Новороссийском крае, могут быть в центре России и на Севереразводимы лишь под стеклом. Высеивать семена надо в феврале в горшки иуже потом высаживать в парники. Петербургские огородники выводятдовольно много Б., которые так любят проживающие в столице южане.

Однокоренные и похожие слова:

Значение слова Баклажан в других словарях:

Узнайте лексическое, прямое, переносное значение следующих слов:

  • Бальфур - Бальфур (Артур Джеймс) английский политический деятель, племянникСольсбери; ...
  • Бальзамирование - Бальзамирование способы предохранения трупов от разложения игниения; ...
  • Балхаш - Балхаш или Балкаш по киргизски Денгиз, под 45° ...
  • Балобан - Балобан (Falco lanarius) один из видов соколов, ...
  • Баллада - Баллада явилась в русской литературе в начале нынешнего ...
  • Балканский - Балканский полуостров юговост. оконечность Европы, на которойрасположены ...
  • Балеарские - Балеарские ова группа островов в Средиземном море. ...
  • Базедова - Базедова болезнь. Этим именем называется заболевание, описанноевпервые ...
  • Баженов - Баженов (Василий Иван.) художникархитектор, сын церковника однойиз ...
  • Багратионы - Багратионы, князья. Древнейший и Один из знаменитейших родов ...
  • Багдад - Багдад (в средние века носил на Западе название ...
  • Бабёф - Бабёф (ФрансуаНоэль, Вabeuf) глава коммунистического заговора вовремя ...
  • Аяксы - Аяксы (греч. AiaV) имя двух греческих героев, ...
  • Аэродинамика - Аэродинамика (греч.) наука о законах, по которым ...
  • Вика - Вика (Vicia) род растений из сем. мотыльковых ...


Прикладные словари

Справочные словари

Толковые словари

Жаргонные словари

Гуманитарные словари

Технические словари